آشنايي با خواص آناناس



خواص آناناس,خواص اناناس چیست,خواص اناناس

آیا می دانید خواص اناناس چیست ؟

 

خواص و مضرات آناناس

آناناس ( Ananas comosus ) یک میوه استوایی فوق العاده خوشمزه و سالم است. مملو از مواد مغذی، آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات مفید مانند آنزیم هایی است که می توانند بدن را در برابر التهاب و بیماری محافظت کنند. در ادامه این مقاله بیتوته شما را با چند خاصیت فوق العاده ی آن آشنا می کنیم.

ارزش غذایی و کالری آناناس :

آناناس همچنین سرشار از فواید بسیاری برای سلامتی است.

دارای مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی از جمله مس، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، منگنز، ویتامین C، تیامین، B6، بتاکاروتن و فولات و همچنین فیبر محلول و نامحلول و بروملین است.

 

ارزش غذایی و میزان کالری آناناس در 100 گرم 50 کالری انرژی می باشد.

 

از آب (86٪) و کربوهیدرات (13٪) تشکیل شده است و تقریباً بدون چربی یا پروتئین است.

 

فواید آناناس برای سلامتی :

مصرف انواع سبزیجات و میوه ها از دیرباز با کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های مربوط با سبک زندگی مرتبط بوده است.

 

بسیاری از مطالعات نشان داده اند که مصرف بیشتر غذاهای گیاهی، مانند آناناس، خطر ابتلا به چاقی، بیماری های قلبی و دیابت را کاهش می دهد و همچنین باعث سلامت پوست و مو، کاهش وزن و انرژی بیشتر می شود.

 

با این وجود، بیشتر فواید سلامتی آناناس به بروملین نسبت داده می شود.

 

همچنین باید آگاه باشید که بسیاری از مطالعات بر اساس بروملین به دست آمده از ساقه ها انجام شده است، جایی که این ترکیب در مقادیر بیشتری یافت می شود.

 

از آنجایی که ساقه ها معمولاً خورده نمی شوند، مکمل های بروملین، که به عنوان «عصاره آناناس» نیز شناخته می شود، در بازار وجود دارد و ممکن است برای به دست آوردن برخی از مزایای سلامتی مورد نیاز باشد.

 

در اینجا 19 مزیت علمی ثابت شده آناناس آورده شده است.

 

منبع عالی کربوهیدرات خوب

کربوهیدرات های موجود در آناناس بیشتر قندهای ساده مانند فروکتوز، ساکارز و گلوکز هستند. آناناس همچنین حاوی مقداری فیبر است.

 

یک فنجان (165 گرم) آناناس حاوی 21.7 گرم کربوهیدرات و 2.3 گرم فیبر است، به این معنی که در هر فنجان 19.4 گرم کربوهیدرات قابل هضم وجود دارد.

 

یک فنجان آناناس حاوی 2 گرم فیبر نامحلول است. فیبرهای نامحلول با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و هضم سالم مرتبط است.

 

آشنایی با خواص آناناس, خاصیت آناناس, فواید آناناس

از فواید آناناس می توان به منبع خوبی برای چندین ویتامین و مواد معدنی اشاره کرد

 

آناناس سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است

آناناس منبع خوبی از چندین ویتامین و مواد معدنی است.

یک فنجان آناناس 132 درصد از نیاز روزانه توصیه شده برای ویتامین C و 76 درصد برای منگنز را تامین می کند.

 

اینها فراوان ترین ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آناناس هستند.

 

ویتامین C: ویتامینی که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و برای عملکرد سیستم ایمنی و پوست سالم مورد نیاز است.

 

منگنز: یک ماده معدنی ضروری که معمولاً به مقدار زیاد در سبزیجات، میوه ها، غلات کامل و حبوبات یافت می شود.

 

مس: یک ماده معدنی کم مصرف که برای بسیاری از عملکردهای مهم بدن، مانند کوفاکتور در تولید گلبول های قرمز خون، حیاتی است.

 

فولات (B9): بخشی از خانواده ویتامین B است که برای عملکرد طبیعی سلول ها و رشد بافت مهم است و به ویژه برای زنان باردار مهم است.

 

آناناس سرشار از سایر ترکیبات گیاهی است

بروملین مطالعه شده ترین و مورد توجه ترین ترکیب گیاهی در آناناس است، اما همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند آنتوسیانین است.

 

بروملین: یک آنزیم منحصر به فرد هضم کننده پروتئین. علاوه بر اینکه فقط در آناناس یافت می شود، ممکن است فواید سلامتی زیادی نیز داشته باشد، مانند کاهش خطر ابتلا به سرطان، تسهیل بهبود زخم، و بهبود سلامت روده می باشد.

 

آنتوسیانین ها: آناناس حاوی مقادیر کمی آنتوسیانین است که آنتی اکسیدان های قوی با کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی مرتبط است. به دلیل محتوای بروملین موجود در آن، می توانید از آب آناناس برای نرم کردن گوشت استفاده کنید.

 

بروملین همچنین قادر به تجزیه پروتئین های گوشت است.

 

آناناس عملکرد سیستم ایمنی را بهبود می بخشد و التهاب را کاهش می دهد

سیستم ایمنی برای محافظت از بدن در برابر بیماری ها، مبارزه با میکروارگانیسم های مضر و ترمیم آسیب عمل می کند. بروملین سیستم ایمنی را تقویت کرده و التهاب را کاهش می دهد. و اثرات مفیدی در آسم و بیماری های آلرژیک راه هوایی دارد.

 

بر اساس مطالعات، خوردن آناناس یا مصرف مکمل بروملین ممکن است طول مدت عفونت سینوسی را کوتاه کند، التهاب را کاهش دهد، از تشکیل لخته های خون جلوگیری کند و پاسخ های ایمنی را به ویژه در کودکان تحریک کند.

 

آناناس خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد

سرطان یکی از عوامل اصلی مرگ و میر و ناتوانی در سراسر جهان است. عمدتاً با رشد غیرقابل کنترل سلولی مشخص می شود که ممکن است به بافت های اطراف حمله کند و به آن آسیب برساند. رژیم های غذایی سرشار از سبزیجات و میوه های زرد تیره با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ مرتبط است.

 

مطالعات مختلف نشان داده است که بروملین ممکن است از رشد سلول های سرطانی جلوگیری کند و همچنین آنها را به آپوپتوز، یعنی مرگ سلولی برساند. اما باز هم به مطالعات بیشتری نیاز دارد.

 

آناناس ترمیم زخم را تسهیل می کند

بدن توانایی التیام زخم ها و ترمیم خود را پس از آسیب دارد، اما ممکن است این فرآیند توسط عوامل مختلفی از جمله دیابت، بیماری قلبی و پیری مختل شود.

 

یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که بروملین موجود در آناناس ممکن است برای بهبود زخم مورد استفاده قرار گیرد. هم بروملین و هم آب آناناس تازه ثابت شده است که با کاهش التهاب و تسریع بهبودی به بهبود زخم در مطالعات حیوانی کمک می کنند.

 

نشان داده شده است که لوسیون مبتنی بر بروملین باعث تسهیل بهبود سوختگی های پوستی در انسان می شود.

 

فواید آناناس برای بدن, فایده های آناناس, خواص و مضرات آناناس

فواید آناناس برای بدن

 

آناناس سلامت روده را بهبود می بخشد

تعداد باکتری ها در بدن ما در مقایسه با تعداد سلول ها بسیار بیشتر است. بیشتر باکتری ها در روده ساکن هستند. باکتری های مفید روده هضم آناناس را تحریک می کند و در نتیجه باعث ایجاد حداقل نفخ و گاز می شود.

 

چندین مطالعه حیوانی، نشان می دهد که آناناس و بروملین ممکن است در درمان بیماری های گوارشی با کاهش التهاب روده، که از اسهال جلوگیری می کند، موثر باشد. بروملین همچنین هضم پروتئین را تحریک می کند، بنابراین برای افرادی که مستعد سوء هاضمه ناشی از یک وعده غذایی غنی از پروتئین مانند استیک هستند توصیه می شود.

 

آناناس استخوان های شما را تقویت می کند

آناناس برای کمک به قد بلند و قوی بودن مفید است. اگرچه آناناس مقادیر زیادی کلسیم ندارد، اما سرشار از مقدار قابل توجهی منگنز است. منگنز یک ماده معدنی کمیاب است که بدن شما برای ساختن استخوان و بافت همبند، و همچنین رشد و ترمیم آنها به آن نیاز دارد.

 

یک مطالعه نشان داد که منگنز، همراه با سایر مواد معدنی کمیاب، ممکن است به پیشگیری از پوکی استخوان در زنان یائسه کمک کند. علاوه بر این، خوردن آناناس می تواند بر رشد استخوان در جوانان و همچنین تقویت استخوان در افراد مسن تأثیر بگذارد.

 

آناناس سلامت چشم را بهبود می بخشد

بینایی بدون شک یکی از مهم ترین حواس انسان است، که بسیار مهم است. اگر می خواهید چشمان خود را سالم نگه دارید، آناناس می تواند به شما کمک کند.

 

این به طور مستقیم با تقویت سلامت چشم و جلوگیری از کمبودهای مرتبط با افزایش سن که اغلب رخ می دهد مرتبط است. با افزایش سن، خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا افزایش می یابد که علت اصلی کاهش بینایی در سالمندان است.

 

برای پیشگیری یا حداقل به تاخیر انداختن مشکلات بینایی، باید آناناس بخورید زیرا حاوی مقادیر زیادی ویتامین C و بتاکاروتن است که یک آنتی اکسیدان قوی است.

 

بر اساس یافته های گروه تحقیقاتی، نشان داده شده است که احتمال از دست دادن بینایی ناشی از دژنراسیون ماکولا را می توان در افرادی که غذاهای غنی از بتاکاروتن مصرف می کنند، مانند آناناس کاهش داد.

 

ویتامین C همچنین به محافظت از بینایی شما کمک می کند. یک مطالعه ای اخیرا نشان داده است که مصرف بیشتر ویتامین C خطر ابتلا به آب مروارید را کاهش می دهد، که کدر شدن عدسی است که می تواند بینایی را مختل کند.

 

بر اساس یافته های تحقیقاتی، مصرف ویتامین C برای پیشگیری اولیه از آب مروارید مهم است. به بیان ساده، مصرف روزانه بتاکاروتن خود را بالا نگه دارید و مطمئن شوید که میوه ها و سبزیجات در رژیم غذایی شما گنجانده شده است. انجام این کار به شما کمک می کند تا جهان را در دوران پیری خود، به خوبی ببینید.

 

آناناس هضم را بهبود می بخشد

مانند اکثر میوه ها و سبزیجات، آناناس منبع غنی فیبر است، اما همچنین حاوی فیبر محلول و نامحلول است که آن را نسبتاً منحصر به فرد می کند. خوردن آناناس به سلامت روده ی شما کمک می کند.

 

مصرف مقدار توصیه شده آناناس می تواند از شما در برابر طیف وسیعی از بیماری ها از جمله اسهال، یبوست، سندرم روده تحریک پذیر، لخته شدن خون، تصلب شرایین و فشار خون بالا محافظت کند.

 

با این حال، برخلاف اکثر میوه ها و سبزیجات، آناناس منبع غنی بروملین است، آنزیمی که تجزیه پروتئین را تقویت می کند و احتمالاً به هضم غذا کمک می کند. فیبر همچنین می تواند مدفوع را حجیم کند، که باعث تحریک عبور غذا از دستگاه گوارش شما با سرعت طبیعی می شود. علاوه بر این، فیبر مدفوع شل را حجیم می کند که به IBS و اسهال کمک می کند.

 

همچنین باعث ترشح شیره های معده و گوارشی می شود تا به حل شدن غذا کمک کند. فیبر همچنین به پاکسازی رگ های خونی از کلسترول اضافی کمک می کند و آن را از بدن دفع می کند و در نتیجه سلامت قلب و عروق را افزایش می دهد.

 

آب آناناس تازه، یکی دیگر از محصولات جانبی آناناس است که به از بین بردن کرم های روده کمک می کند.

 

خواص درمانی آناناس, خواص دارویی آناناس, همه چیز درباره ی خواص آناناس

تسریع بهبود زخم از خواص آناناس می باشد

 

آناناس سلامت بافت ها و سلول ها را افزایش می دهد

جوان به نظر رسیدن هدف همه است و آناناس می تواند به موفقیت شما کمک کند. این میوه به انعطاف پذیری و استحکام پوست شما کمک می کند زیرا سنتز کلاژن را افزایش می دهد.

 

کلاژن، سیستم حمایتی پوست شما، پایه پروتئینی ضروری برای دیواره رگ های خونی، اندام ها، استخوان ها و پوست است. ویتامین C یکی از کم ارزش ترین آنتی اکسیدان ها است زیرا نقش اساسی آن در ایجاد کلاژن اغلب نادیده گرفته می شود.

 

جدای از تولید کلاژن، غذاهای حاوی مقادیر بالای ویتامین C نیز به شما کمک می کند تا به سرعت زخم ها و جراحات بدن را بهبود بخشید و همچنین در برابر بیماری ها و عفونت ها دفاع کنید.

 

وقتی ویتامین C به شکل طبیعی خورده شود یا به صورت موضعی مصرف شود، می تواند در مبارزه با آسیب های پوستی ناشی از آفتاب و آلودگی، کاهش چین و چروک و بهبود بافت کلی پوست مفید باشد.

 

آناناس علائم سرماخوردگی را کاهش می دهد

فواید بی شمار ویتامین C به خوبی شناخته شده است، اما نشان داده شده است که آنزیم ویژه، بروملین، مخاط و خلط ایجاد شده در مجاری تنفسی و حفره های سینوسی را کاهش می دهد.

 

مطالعه ای نشان داد که مصرف آنزیم پروتئولیتیک آناناس بروملین اثرات مثبتی بر کودکان خردسال مبتلا به سینوزیت حاد دارد.

 

این آنزیم از بیماری هایی که باعث تجمع بلغم و مخاط می شوند جلوگیری می کند، در حالی که با شل کردن آن مواد و کمک به حذف آنها از بدن در صورتی که قبلاً به بیماری یا عفونت مبتلا شده اید، آنها را درمان می کند.

 

بنابراین، اگر سرماخوردگی شما باعث سرفه می شود، تکه های آناناس بخورید. اگر آلرژی دارید، ممکن است بخواهید آناناس را به طور منظم در رژیم غذایی خود بگنجانید تا مخاط سینوس را در طولانی مدت کاهش دهید.

 

از سوی دیگر، برونشیت یک وضعیت ناراحت کننده است که بیشتر منجر به سرفه شدید و مکرر می شود. این وضعیت خواب شما را مختل می کند و زندگی رضایت بخش تر و مسئولیت پذیرتر را سخت تر می کند.

 

خواص ضد التهابی موجود در آناناس به شما کمک می کند تا التهاب راه های هوایی خود را کاهش دهید که علت اصلی این بیماری است. وقتی التهاب کاهش یافت، نفس کشیدن راحت تر می شود.

 

در نهایت، بروملین نیز از آسم جلوگیری می کند. بنابراین بروملین یک اثر درمانی در بیماری آلرژیک راه هوایی ایجاد شده و همچنین یک درمان کمکی موثر در بیماران با شرایط مشابه، مانند آسم آلرژیک است.

 

آناناس لثه های شما را تقویت می کند

آناناس همراه با ترکیبات آنتی اکسیدانی که از سرطان دهان جلوگیری می کند، دارای خواص قابض است که لثه های شما را تقویت می کند و از شل شدن دندان های شما جلوگیری می کند.

 

شما باید لثه های خود را سالم نگه دارید، زیرا آنها دندان ها را در جای خود نگه می دارند. اگر لثه های ناسالمی داشته باشید، دندان های شما نیز آسیب دیده و در وضعیت بدی قرار می گیرند.

 

علاوه بر این، عوامل قابض به سفت شدن بافت ها و تقویت بدن کمک می کنند تا مشکلات بدن مانند ضعف عضلانی، ریزش مو، ریزش دندان یا شل شدن پوست رخ ندهد.

 

از آنجایی که آناناس مملو از این مواد قابض قوی است، آناناس اغلب به عنوان یک درمان طبیعی برای رفع لق شدن دندان ها یا جمع شدن لثه ها تجویز می شود.

 

خوردن مقدار توصیه شده آناناس، لثه های شما را تقویت می کند و دندان های شما را سالم و قوی نگه می دارد، که با افزایش سن به شما کمک می کند.

 

درباره ی خواص آناناس برای بدن, خواص درمانی آناناس, خواص دارویی آناناس

تقویت لثه ها از خواص آناناس می باشد.

 

آناناس به پیشگیری از تصلب شرائین کمک می کند

آترواسکلروز یک بیماری است که در آن پلاک هایی از مواد چرب در دیواره های داخلی شریان های ما رسوب می کند.

 

این وضعیت می تواند باعث مشکلات جدی سلامتی مانند حمله قلبی، سکته مغزی و حتی مرگ شود.

 

علت اصلی آترواسکلروز رادیکال های آزاد و همچنین کلسترول بد (LDL-cholesterol) است.

 

آنتی اکسیدان های موجود در آناناس ممکن است با افزایش کلسترول خوب (کلسترول HDL) و کاهش کلسترول بد، از تصلب شرایین جلوگیری کند.

 

مطالعات اپیدمیولوژیک ارتباط بین افزایش مصرف ویتامین های آنتی اکسیدانی مانند ویتامین E و ویتامین C و کاهش عوارض و مرگ و میر ناشی از بیماری عروق کرونر از جمله تصلب شرایین را نشان داده است.

 

آناناس سطح فشار خون را کاهش می دهد

فشار خون بالا زمانی اتفاق می افتد که در حین گردش خون، نیروی زیادی بر دیواره شریان ها وارد شود. آناناس منبع ارزشمند بسیاری از مواد معدنی از جمله پتاسیم است که یکی از مهم ترین مواد معدنی در بدن ما است.

 

مقادیر بالاتر پتاسیم و مقادیر کمتر سدیم موجود در آناناس به شما کمک می کند تا سطح فشار خون را در حالت طبیعی نگه دارید.

 

از سوی دیگر، کمبود پتاسیم می تواند منجر به طیف وسیعی از خطرات سلامتی شود، از جمله عملکرد پتاسیم به عنوان یک گشادکننده عروق. در یک مطالعه، نشان داده شده است که پتاسیم با شل شدن سلول ماهیچه صاف عروق مرتبط است. پتاسیم می تواند به کاهش تنش و استرس رگ های خونی کمک کند و گردش خون را در قسمت های مختلف بدن تقویت کند.

 

هنگامی که رگ های خونی شما شل می شوند، فشار خون شما کاهش می یابد و جریان خون کمتر محدود می شود. این می تواند از مسدود شدن جریان خون توسط لخته ها جلوگیری کند و تجمع پلاک در شریان ها و عروق را کاهش دهد.

 

این فواید پتاسیم به افراد کمک می کند تا از بیماری هایی مانند حملات قلبی، سکته مغزی و تصلب شرایین پیشگیری کنند. پس برای داشتن قلبی سالم، آناناس بخورید!

 

آناناس گردش خون را بهبود می بخشد

آناناس علاوه بر پتانسیل گشادکننده عروق پتاسیم، مس را نیز برای بدن فراهم می‌کند، یکی دیگر از مواد معدنی ضروری که در تعدادی از واکنش ها و ترکیبات آنزیمی در بدن مهم است.

 

مهمتر از همه، مس یک ماده معدنی ضروری برای تشکیل گلبول های قرمز سالم است که وظیفه رساندن اکسیژن به سیستم های مختلف اندام را بر عهده دارند و در نتیجه باعث می شوند تا در سطوح بهینه عمل کنند.

 

علاوه بر این، توانایی های شناختی را نیز افزایش می دهد و می تواند مسیرهای عصبی را برای جلوگیری از اختلالات عصبی مانند بیماری آلزایمر و زوال عقل حفظ کند.

 

خواص و مضرات آناناس, فایده های آناناس برای بدن, درباره ی خواص آناناس برای بدن

از خاصیت آناناس می توان کمک به باروری را نام برد

 

آناناس به باروری کمک می کند

رژیم های غذایی غنی از آنتی اکسیدان ها نشان داده اند که باروری را بهبود می بخشند.

رادیکال های آزاد عامل اصلی آسیب وارده به دستگاه تناسلی هستند، بنابراین غذاهایی با محتوای آنتی اکسیدان بالا مانند آناناس که با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند به کسانی که قصد باردار شدن دارند توصیه می شود.

 

آناناس حاوی چندین ویتامین و مواد معدنی مفید از جمله بتاکاروتن، ویتامین C، مس، روی و فولات است.

 

بسیاری از این عناصر می توانند به تقویت باروری در مردان و زنان کمک کنند.

 

آناناس از حالت تهوع یا تهوع صبحگاهی جلوگیری می کند

بسیاری از افراد، به ویژه زنان باردار، به طور منظم حالت تهوع را تجربه می کنند. خوردن آناناس در اوایل صبح می تواند به کاهش حالت تهوع و استفراغ ناشی از تهوع صبحگاهی کمک کند.

 

اثر تسکین تهوع را می توان به مقادیر بالای ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آناناس نسبت داد، به ویژه ویتامین B6 که به تسکین علائم تهوع ناشی از بارداری کمک می کند.

 

بنابراین، اگر از حالت تهوع صبحگاهی رنج می برید، اول صبح یک کاسه آناناس تازه یا آب آناناس بنوشید.

 

آناناس برای کنترل وزن مفید است

آناناس میوه‌ای عالی برای کسانی است که سعی در کاهش وزن دارند، زیرا باعث می شود احساس سیری کنید و انرژی را بدون افزودن کالری زیادی به بدنتان می رساند. نصف فنجان آناناس تازه حاوی کمتر از 60 کالری است.

 

این میوه همچنین محتوای آب بالایی دارد و سرشار از فیبر است که شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه می دارد.همچنین ثابت شده است که آناناس نفخ معده را کاهش می دهد. انجام شد، آنزیم بروملین نفخ معده را کاهش می دهد که منجر به عملکرد بهتر گوارش و کمر صاف تر می شود.

 

مضرات آناناس :

آناناس به طور گسترده ای بی خطر در نظر گرفته می شود، اگرچه درصد کمی از مردم ممکن است به آن آلرژی داشته باشند. افرادی که دیابت دارند یا از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنند، هنگام خوردن آناناس باید به اندازه وعده های غذایی خود توجه داشته باشند.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

 

کالا ها و خدمات منتخب

      ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

      ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------

      Makan Inc.| All Rights Reserved - © 2013 - 2022