جدول ارزش غذایی و میزان کالری خورش کنگر
- مجموعه: کالری انواع غذاها
فصل بهار زمان مناسبی برای پخت خورش کنگر است. کنگر دارای ویتامینهای A ، B ، D ، E بوده و املاح معدنی مانند پتاسیم و کلسیم دارد. کنگر بادشکن و پیشابآور است، از اسهال پیشگیری کرده، برای درمان مرض قند و همینطور در هضم غذا، سلامت دستگاه گوارش و سیستم قلبی عروقی مفید است. کنگر ضدعفونیکننده و تببر است. این گیاه برای درمان روماتیسم، آسم، میگرن، سرگیجه، بیماریهای پوستی مفید است.
مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
---|---|
چربی کل | 7.28 گرم |
کربوهیدرات | 12.94 گرم |
پروتئین | 8.23 گرم |
قندها | 1.19 گرم |
کربوهیدرات خالص | - |
کلسیم | 36.43 میلی گرم |
مس | 0.17 میلی گرم |
آهن | 1.51 میلی گرم |
منیزیم | 50.10 میلی گرم |
فسفر | 107.98 میلی گرم |
پتاسیم | 386.35 میلی گرم |
سلنیوم | 5.72 میکروگرم |
سدیم | 544.66 میلی گرم |
روی | 1.85 میلی گرم |
آب | 104.81 گرم |
کلسترول | 18.84 میلی گرم |
ویتامین ها | |
ویتامین B1 | 0.07 میلی گرم |
ویتامین B2 | 0.14 میلی گرم |
ویتامین B3 | 2.20 میلی گرم |
ویتامین B6 | 0.12 میلی گرم |
ویتامین B9 | 99.20 میکروگرم |
ویتامین B12 | 0.41 میکروگرم |
ویتامین C | 15.04 میلی گرم |
ویتامین E | 2.17 میلی گرم |
ویتامین K | 94.32 میکروگرم |
ویتامین A | 35.10 میکروگرم |
ویتامین D | 0.00 میکروگرم |