تازه های آموزش انواع غذاها


طرز تهیه آبگوشت ساده خانگی,ابگوشت ساده

آبگوشت ساده سنتی

طرز تهیه آبگوشت خوشمزه و ساده مواد لازم برای "طرز تهیه آبگوشت ساده" : گوشت گوسفندی 1 کیلوگرم دنبه…


طرز تهیه موتبک



نحوه درست کردن موتبک,پخت موتبک

برای پخت موتبک گوشت یا مرغ را از بقیه مواد جدا کرده و در روغن سرخ کنید


موتبک غذایی سالم و خوش عطر و طعم

آماده سازی و پخت موتبک : 90 دقیقه

مواد لازم برای تهیه موتبک :

 برنج  1 کیلو گرم
گوشت گوسفندی 1 کیلو گرم
 مرغ در صورتی که گوشت نمی خواهید  به میزان لازم 
پیاز 150 گرم به اضافه 1 عدد متوسط
شوید 2 پیمانه
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
زردچوبه 1/2 قاشق مرباخوری
پودر تخم گشنیز 1/2 قاشق غذاخوری
دارچین 1 قاشق چایخوری
چوب دارچین 1 عدد
فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری
برگ بو 3 عدد
نمک به میزان لازم
روغن به میزان لازم


طرز تهیه موتبک :
برنج را بخیسانید. گوشت یا مرغ، 1 عدد پیاز را به چهار قسمت تقسیم کرده، برگ بو، چوب دارچین، 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و آب را درون قابلمه ریخته و بگذارید بپزد، در انتهای پخت نمک را اضافه کنید.

در قابلمه ای دیگر پیاز را تفت داده تا طلایی شود. شوید را ریخته وبا حرارت متوسط بمدت 5 دقیقه تفت بدهید. زردچوبه و رب را اضافه کنید، تا خامی زردچوبه و رب گرفته شود.

آب گوشت را به وسیله یک صافی به مواد اضافه کنید و بگذارید به مدت 15 دقیقه بجوشد.

برنج خیس خورده را درون قابلمه بریزید (به میزان آب توجه کنید) برنج را جمع کرده و پودر تخم گشنیز، پودر دارچین و 1/2 فلفل سیاه را مخلوط کرده و بر روی برنج ریخته و بگذارید دم بکشد.

گوشت یا مرغ را از بقیه مواد جدا کرده و در روغن سرخ کنید. برنج و گوشت یا مرغ را در ظرف مناسب کشیده و با چاشنی گشنیز میل کنید.

 

منبع : bamacook.com

مطالب پیشنهادی,وبگردی

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------