طرز تهیه کسادیا مرغ و فلفل ( پیش غذای مکزیکی )
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
پیش غذا ها بسیار متنوع هستند و از نوع ساده تا بسیار خاص طبقه بندی می شوند.امروزه پیش غذاهای مختلفی وجود دارند مانند سالاد مرغ کاری، سیب زمینی و پنیر، رول خیار و فتا، محمره ، کسادیا مرغ و فلفل، نان سیر بروسکتا و .... که هر یک از آنها دارای طرز تهیه مخصوص خود هستند و شما می توانید برای مهمانی ها و دورهمی های خود از هر یک از آنها استفاده کنید.
تعداد: 12 نفر
زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت: 20 دقیقه
مواد لازم برای تهیه کسادیا مرغ و فلفل ( پیش غذای مکزیکی ) :
سینه مرغ بدون پوست و استخوان | نیم کیلو |
فلفل سبز | 2 عدد |
فلفل قرمز چیلی | 1 عدد |
پنیر چدار یا موزارلا رنده شده (در صورت امکان پنیر مونتری استفاده کنید) | 1.5 پیمانه |
تورتیلا | 6 عدد |
روغن زیتون | یک قاشق غذاخوری |
گوجه فرنگی بی دانه و خرد شده (یک عدد گوجه فرنگی ریز) | نیم پیمانه |
پیازچه خرد شده (قسمت سبز آن) | سه قاشق غذاخوری |
گشنیز یا ریحان تازه خرد شده | یک قاشق غذاخوری |
طرز تهیه کسادیا مرغ و فلفل ( پیش غذای مکزیکی ) :
1. مرغ را رشته رشته خرد و سرخ کنید تا کاملا بپزد.
2. تخم های فلفل ها را خارج کنید و آنها را باریک برش دهید.
3. روغن را داخل تابه بریزید، فلفل ها، پیازچه و مرغ را حدود 10 دقیقه تفت دهید تا زمانیکه که سبزیجات کمی نرم شوند.
4. مقداری از مواد را روی نیمی از هر کدام از تورتیلاها بریزید و روی آنها پنیر بپاشید. تورتیلا را از وسط تا کنید و آنها را داخل سینی فر قرار دهید تا زمانیکه که کسادیاها طلایی و پنیرها آب شوند. این روند حدود 10 دقیقه زمان نیاز دارد.
5. برای سرو این غذا باید کسادیا را از وسط نصف و با سس سالسا تزئین کنید.
ارزش غذایی :
• کالری: 124
• چربی: 5 گرم
• کلسترول: 24 میلی گرم
• چربی اشباع شده: 2 گرم
• کربوهیدرات: 11 گرم
• چربی اشباع نشده: 1 گرم
• سدیم: 238 میلی گرم
• پتاسیم: 331 میلی گرم
منبع : bartarinha.ir