طرز تهیه خوراک گوشت و اسپاگتی



طرز تهیه خوراک گوشت و اسپاگتی

 

خوراک گوشت و اسپاگتی

برای تهیه ی خوراک گوشت و رشته، می توانید از رشته های اسپاگتی ساده و یا اسپاگتی آشیانه ای و ... استفاده کنید.

 طرز تهیه خوراک گوشت با اسپاگتی:

مواد لازم برای خوراک گوشت و اسپاگتی:

اسپاگتی 200 ‏گرم
گوشت راسته 300 ‏گرم
لوبیا سبز 100 گرم
ذرت 100 گرم
 گوجه فرنگی  3 ‏عدد
 پیاز 1 عدد 
 کلم بروکلی در صورت تمایل  100 گرم
 نمک، فلفل، روغن به مقدار لازم 

 

طرز تهیه اسپاگتی با خوراک گوشت:

برای تهیه ی اسپاگتی ابتدا مقداری آب داخل قابلمه ای مناسب بریزید زمانی که جوش آمد اسپاگتی را با مقداری نمک و روغن بجوشانید و و زمانی که نرم شد آن ها را آبکش کنید.

 

گوشت راسته را به قطعات مناسب خردکرده و سرخ کنید. پیازها را خلالی و سرخ کرده و به گوشت اضافه کنید. لوبیا سبزها را جداگانه بپزید، (بهتر است از لوبیا سبزهای کوچک و ترد استفاده کنید.) تمامی مواد را به اضافه سس سویا، ذرت و گوجه رنده شده خوب مخلوط کنید. بعد از اینکه تمامی مواد خوب با هم ترکیب شد و آب گوجه تقریباً تمام شد، خوراک آماده است. می توانید آن را روی اسپاگتی بریزید و میل کنید و یا اسپاگتی را در چند لحظه ی آخر به سس اضافه کنید تا طعم مواد به خورد اسپاگتی ها برود.

 

نکته برای تهیه اسپاگتی و خوراک گوشت

* اگر لوبیا سبز نداشتید می توانید آن را حذف کنید.

* حتی می توانید از سبزیجات دلخواهتان مانند فلفل دلمه ای و یا قارچ هم استفاده کنید.

 

اسپاگتی با خوراک گوشت و خامه:

روش پخت اسپاگتی با خوراک گوشت

 

مواد لازم اسپاگتی با خوراک گوشت :

 گوشت قرمز خردشده 800 گرم 
 فلفل قرمز  4 عدد
 آرد سفید  2 قاشق سوپخوری
 پیاز خرد شده 3 عدد 
 فلفل پاپریکا  2 قاشق چایخوری
 آب گوشت 200 میلی لیتر 
 اسپاگتی 450 گرم 
 خامه  150 گرم
پیازچه خرد شده 1 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم

 

طرز تهیه اسپاگتی با خوراک گوشت:

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. فلفل قرمزها را از وسط نصف کنید و دانه های داخل آن را خارج کنید، سپس آن ها را به روغن زیتون و کمی نمک و فلفل آغشته کنید. فلفل ها را روی سینی فر بچینید و داخل فر به مدت 10 دقیقه قرار بدهید، بعد از 10 دقیقه آنها را از فر درآورید. و به صورت تکه های یک سانتی خرد کنید.

 

آرد را با مقداری نمک مخلوط کنید، سپس تکه های گوشت را داخل آن بریزید و آنها را آغشته به آرد کنید. داخل یک قابلمه مقداری روغن ‌زیتون بریزید و روی حرارت قرار دهید، و بعد تکه های گوشت را داخل آن تفت بدهید. سپس از داخل تابه درآورید.

 

اکنون پیازهای خرد شده را بریزید و به مدت 4-5 دقیقه تفت بدهید تا طلایی رنگ شوند، سپس فلفل پاپریکا و فلفل های خرد شده را اضافه کنید، حدود یک دقیقه تفت بدهید. در این زمان تکه های گوشت را به تابه برگردانید و مواد را با هم تفت بدهید. آب گوشت را هم اضافه کرده و صبر کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید، در قابلمه را بگذارید و حدود یک ساعت و نیم صبر کنید تا گوشت بپزد.

 

چند دقیقه قبل از اینکه گوشت آماده شود، قابلمه ای را پر از آب کنید و آن را روی حرارت قرار بدهید تا جوش بیاید، سپس اسپاگتی را همراه با مقداری نمک و روغن زیتون داخل آن بریزید و صبر کنید تا کاملاً نرم شود، سپس آن را آبکشی کنید.

 

قبل از اینکه گوشت را از روی حرارت بردارید، خامه را به همراه مقداری نمک به آن اضافه کنید و هم بزنید، سپس آن را از روی حرارت بردارید. اسپاگتی را در ظرف مرود نظرتان بکشید. خوراک گوشت را هم روی آن بریزید و با پیازچه های خرد شده تزیین کرده و سرو کنید.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

 

کالا ها و خدمات منتخب

      ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

      

      ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------