تازه های آموزش انواع غذاها


شناخت غذاهای سبک, انواع غذاهای سبک

آشنایی با انواع غذای سبک

آشنایی با غذاهای سبک انواع غذاهای سبک غذاهای سبک از غذاهایی است که می توان در وعده ی شام و یا ناهار…


طرز تهیه خوراک گوشت و اسپاگتی



طرز تهیه خوراک گوشت و اسپاگتی

 

خوراک گوشت و اسپاگتی

برای تهیه ی خوراک گوشت و رشته، می توانید از رشته های اسپاگتی ساده و یا اسپاگتی آشیانه ای و ... استفاده کنید.

 طرز تهیه خوراک گوشت با اسپاگتی:

مواد لازم برای خوراک گوشت و اسپاگتی:

اسپاگتی 200 ‏گرم
گوشت راسته 300 ‏گرم
لوبیا سبز 100 گرم
ذرت 100 گرم
 گوجه فرنگی  3 ‏عدد
 پیاز 1 عدد 
 کلم بروکلی در صورت تمایل  100 گرم
 نمک، فلفل، روغن به مقدار لازم 

 

طرز تهیه اسپاگتی با خوراک گوشت:

برای تهیه ی اسپاگتی ابتدا مقداری آب داخل قابلمه ای مناسب بریزید زمانی که جوش آمد اسپاگتی را با مقداری نمک و روغن بجوشانید و و زمانی که نرم شد آن ها را آبکش کنید.

 

گوشت راسته را به قطعات مناسب خردکرده و سرخ کنید. پیازها را خلالی و سرخ کرده و به گوشت اضافه کنید. لوبیا سبزها را جداگانه بپزید، (بهتر است از لوبیا سبزهای کوچک و ترد استفاده کنید.) تمامی مواد را به اضافه سس سویا، ذرت و گوجه رنده شده خوب مخلوط کنید. بعد از اینکه تمامی مواد خوب با هم ترکیب شد و آب گوجه تقریباً تمام شد، خوراک آماده است. می توانید آن را روی اسپاگتی بریزید و میل کنید و یا اسپاگتی را در چند لحظه ی آخر به سس اضافه کنید تا طعم مواد به خورد اسپاگتی ها برود.

 

نکته برای تهیه اسپاگتی و خوراک گوشت

* اگر لوبیا سبز نداشتید می توانید آن را حذف کنید.

* حتی می توانید از سبزیجات دلخواهتان مانند فلفل دلمه ای و یا قارچ هم استفاده کنید.

 

اسپاگتی با خوراک گوشت و خامه:

روش پخت اسپاگتی با خوراک گوشت

 

مواد لازم اسپاگتی با خوراک گوشت :

 گوشت قرمز خردشده 800 گرم 
 فلفل قرمز  4 عدد
 آرد سفید  2 قاشق سوپخوری
 پیاز خرد شده 3 عدد 
 فلفل پاپریکا  2 قاشق چایخوری
 آب گوشت 200 میلی لیتر 
 اسپاگتی 450 گرم 
 خامه  150 گرم
پیازچه خرد شده 1 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم

 

طرز تهیه اسپاگتی با خوراک گوشت:

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. فلفل قرمزها را از وسط نصف کنید و دانه های داخل آن را خارج کنید، سپس آن ها را به روغن زیتون و کمی نمک و فلفل آغشته کنید. فلفل ها را روی سینی فر بچینید و داخل فر به مدت 10 دقیقه قرار بدهید، بعد از 10 دقیقه آنها را از فر درآورید. و به صورت تکه های یک سانتی خرد کنید.

 

آرد را با مقداری نمک مخلوط کنید، سپس تکه های گوشت را داخل آن بریزید و آنها را آغشته به آرد کنید. داخل یک قابلمه مقداری روغن ‌زیتون بریزید و روی حرارت قرار دهید، و بعد تکه های گوشت را داخل آن تفت بدهید. سپس از داخل تابه درآورید.

 

اکنون پیازهای خرد شده را بریزید و به مدت 4-5 دقیقه تفت بدهید تا طلایی رنگ شوند، سپس فلفل پاپریکا و فلفل های خرد شده را اضافه کنید، حدود یک دقیقه تفت بدهید. در این زمان تکه های گوشت را به تابه برگردانید و مواد را با هم تفت بدهید. آب گوشت را هم اضافه کرده و صبر کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید، در قابلمه را بگذارید و حدود یک ساعت و نیم صبر کنید تا گوشت بپزد.

 

چند دقیقه قبل از اینکه گوشت آماده شود، قابلمه ای را پر از آب کنید و آن را روی حرارت قرار بدهید تا جوش بیاید، سپس اسپاگتی را همراه با مقداری نمک و روغن زیتون داخل آن بریزید و صبر کنید تا کاملاً نرم شود، سپس آن را آبکشی کنید.

 

قبل از اینکه گوشت را از روی حرارت بردارید، خامه را به همراه مقداری نمک به آن اضافه کنید و هم بزنید، سپس آن را از روی حرارت بردارید. اسپاگتی را در ظرف مرود نظرتان بکشید. خوراک گوشت را هم روی آن بریزید و با پیازچه های خرد شده تزیین کرده و سرو کنید.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

 

مطالب پیشنهادی,وبگردی

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------