تازه های انواع مربا و ترشیجات


خیارشور,طرز تهیه خیارشور خانگی

طرز تهیه خيارشور

طرز تهیه خیارشور مواد لازم برای خیارشور: خیار ریز و قلمی 2 کیلو آب 2 لیتر (8 لیوان) سرکه نصف لیوان…


ترشی گیلاس



 

طرز تهیه ترشی گیلاس, درست کردن ترشی گیلاس

 

 

مواد لازم :

 

گیلاس

۱ کیلو

شکر سفید

۳ قاشق غذاخوری

سرکه

۱/۵ لیتر

فلفل سیاه یا سفید درسته

۱۰ عدد

برگ بو و رزماری تازه

تعدادی

آب ساده

۱ استکان

 

  بیشتر بخوانید: طرز تهیه "ترشی غوره"

 

طرز تهیه :

ابتدا گیلاس را شسته و دم آن را بگیرید و روی پارچه ای پهن کنید تا خشک شود ، سپس گیلاس را داخل شیشه ریخته و لابه لای آن برگ بو، رزماری و فلفل بگذارید . آب را با شکر بجوشانید تا قوام آید در این مرحله سرکه را نیز بیفزایید ، شربت به دست آمده را ۱۰ دقیقه دیگر جوشانده سپس آن را از روی حرارت بردارید تا کمی ولرم شود . مایع را روی میوه بریزید، در شیشه را طوری ببندید که هوا داخل آن نفوذ نکند . پس از ۱۰ روز ترشی قابل استفاده است .

 

نکته آشپزی :

از باقیمانده سرکه می توان در انواع سالاد استفاده کرد .

مطالب پیشنهادی,وبگردی
مطالب پیشنهادی,وبگردی

تازه های آشپزی(آموزش انواع غذاها، خواص مواد غذایی، غذاهای رژیمی، مربا و ترشیجات، شیرینی پزی و...)

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------