طرز تهیه خیار ترشی شکم پر
- مجموعه: انواع مربا و ترشیجات
آماده سازی :30 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه خیار ترشی شکم پر برای 5 نفر
خیار |
5 عدد |
زیتون بدون هسته | به میزان لازم |
فلفل سبز | به میزان لازم |
جعفری ریز خورد شده | به میزان لازم |
هویج | به میزان لازم |
کلم | به میزان لازم |
نمک | به میزان لازم |
سرکه سفید | به میزان لازم |
برگ مو | 3 عدد |
طرز تهیه خیار ترشی شکم پر:
ابتدا زیتون جعفری هویج ریز شده و کلم را در غذاساز ریخته تا خیلی ریز شود سپس نمک و سرکه اضافه میکنیم و کنار میذاریم.
مغز خیار را بوسیله قاشق چایخوری آرام خالی میکنیم و به موادمان اضافه اش میکنیم سپس خیار را با این مواد پر میکنیم.
بعد آبی که بهش نمک و کمی آبلیمو ریختم روش میریزیم و چندعدد برگ مو (برگ انگور) میچینیم.این ترشی شور خیلی زود آماده میشود.
منبع : beryooni.com