تازه های آموزش شیرینی پزی


طرز پخت شیرینی اشکی, درست کردن شیرینی اشکی

روش های متفاوت برای تهیه ی شیرینی اشکی

طرز درست کردن شیرینی اشکی طرز تهیه شیرینی اشکی شیرینی اشکی یکی از شیرینی های خوشمزه ی ایرانی است که…


شیرینی آلمانی برای عید فطر



پخت شیرینی آلمانی, پخت شیرینی مخصوص عید فطر


با این شیرینی خوش طعم در عید فطر از میهمانان تان پذیرایی کنید.

مواد لازم :

 آرد 600 گرم
 روغن قنادی  300 گرم
پودر قند  150 گرم + 2 قاشق سوپ خوری
 تخم مرغ 2 عدد
 مارمالاد توت فرنگی  به میزان لازم
شیر 30 میلی لیتر
آب ½ لیوان
زعفران ½ قاشق چای خوری
وانیل ½ قاشق چای خوری
شکلات + خلال پسته + کنجد برای تزیین


این شیرینی بسیار کم شیرین و مناسب برای عید فطر می باشد.
طرز تهیه :
زعفرون و 2 قاشق سوپ خوری پودر قند رو ترکیب کنید. آب رو اضافه کنید و روی شعله قرار بدید تا شربت غلیظی بدست بیاد.

 

پخت شیرینی آلمانی, پخت شیرینی مخصوص عید فطر


روغن رو همراه با پودر قند داخل یه ظرف بزرگ بریزید.

 

پخت شیرینی آلمانی, پخت شیرینی مخصوص عید فطر


خوب با همزن برقی بزنید تا مثل تصویر پایین بشه.
نکته : روغن رو چند ساعت قبل از استفاده در دمای معمولی قرار بدید!

 

پخت شیرینی آلمانی, پخت شیرینی مخصوص عید فطر


شربت رو اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

 

پخت شیرینی آلمانی, پخت شیرینی مخصوص عید فطر


تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.
نکته : از این جا به بعد دیگه به همزن برقی نیازی نیست.

 

پخت شیرینی آلمانی, پخت شیرینی مخصوص عید فطر


شیر و وانیل رو اضافه کنید. و بعد آرد رو کم کم اضافه کنید و با دست مخلوط کنید.

پخت شیرینی آلمانی, پخت شیرینی مخصوص عید فطر


اگر 600 گرم آرد رو اضافه کردید و هنوز خمیر به دستتون میچسبید یه مقدار دیگه آرد اضافه کنید تا خمیری مثل تصویر پایین بدست بیاد.
نکته: بین 600 تا 650 گرم به آرد نیاز هست.

 

پخت شیرینی آلمانی, پخت شیرینی مخصوص عید فطر


میز کارتون رو کمی نم دار کنید و یه پلاستیک تمیز رو روش پهن کنید. کمی آرد بپاشید و خمیر رو با وردنه به ارتفاع نیم سانت پهن کنید.
نکته خیلی مهم: هرچی نازک تر قالب بزنید شیرینی بهتری خواهید داشت.

 

پخت شیرینی آلمانی, پخت شیرینی مخصوص عید فطر


داخل سینی کاغذ روغنی پهن کنید و خمیر ها رو به شکل دلخواه قالب بزنید.
نکته: دو تا خمیر رو یک شکل قالب بزنید اما یکی رو با سر ماسوره ساده یا هر ابزار گرد دیگری سوراخ کنید. این شیرینی های عید فطر جفت جفت هستند.

 

پخت شیرینی آلمانی, پخت شیرینی مخصوص عید فطر


شیرینی ها رو به مدت 20 تا 25 دقیقه با حرارت 175 درجه سانتی گراد توی فر قرار بدید تا فقط یه مقدار شیرینی ها تغییر رنگ بدند.
حالا مارمالاد رو روی یکی از شیرینی ها بریزید و اون جفتش رو روش قرار بدید.

پخت شیرینی آلمانی, پخت شیرینی مخصوص عید فطر


روی شیرینی ها رو با کنجد، پسته و شکلات تزیین کنید.

پخت شیرینی آلمانی, پخت شیرینی مخصوص عید فطر


این هم شیرینی های عید فطر تزئین شده.

 

پخت شیرینی آلمانی, پخت شیرینی مخصوص عید فطر


منبع : baharsite.com

مطالب پیشنهادی,وبگردی

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------