تازه های آموزش شیرینی پزی


طرز تهیه دسر لوکومادس,مواد لازم برای دسر لوکومادس

طرز تهیه دسر لوکومادس

طرز تهیه دسر لوکومادس طرز تهیه دسر لوکومادس طرز تهیه لوکومادس بهترین دستور پخت دسر سنتی یکی از…


طرز تهیه شيرينی خامه ای



طرز تهیه شیرینی خامه ای , نحوه درست کردن شیرینی خامه ای


مواد لازم :

 آرد کيک  ۷۵ گرم
 آرد ذرت  ۷۵ گرم
 کرم تارتار  سه چهارم قاشق مرباخوري
 جوش شيرين کمتر از نصف قاشق مرباخوري
 تخم مرغ  ۳ عدد، سفيده و زرده از هم جدا شده
پودرقند سه چهارم ليوان
خامه و پودر قند به مقدار کافي


طرز تهيه  شيرينی خامه ای :
فر را روي ۲۰۰ درجه سانتي گراد تنظيم و روشن کنيد.
 سيني را با کاغذ روغني بپوشانيد.مواد خشک به جز پودرقند را ۳ بار با هم الک کنيد.

در ظرف جداگانه اي سفيده تخم مرغ را هم بزنيد، سپس پودرقند را به تدريج به آن اضافه کنيد و هم  زدن را ادامه دهيد تا سفت شود و شکل بگيرد. در اين مرحله زرده را اضافه کنيد. هر بار يک عدد و سپس هم بزنيد.
مواد خشک را به مواد تخم مرغ اضافه کنيد و به آرامي هم بزنيد. مواد به دست آمده بايد کمي سفت شود.

با استفاده از قاشق مرباخوري، با حفظ فاصله مواد را يک قاشق يک قاشق بريزيد و به مدت ۵ يا ۷ دقيقه بپزيد.

شيريني ها را از فر در بياوريد و پس از چند دقيقه روي سيني سيم دار بچينيد. پس از اين که شيريني کامل سرد شد، به مدت ۳ ساعت در ظرف  دردار قرار دهيد. سپس هر کدام را با خامه پر کرده و روي آن را با پودرقند تزئين کنيد. ۳۰ دقيقه طول مي کشد تا اين شيريني کمي نرم شود.


منبع : sooran.com

مطالب پیشنهادی,وبگردی

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------