جدول ارزش غذایی و میزان کالری برگ بو
- مجموعه: کالری ادویه جات
ارزش غذایی و کالری موجود در برگ بو
خواص برگ بو
این گیاه ادویه‌ای حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی و ویتامین‌هاست که در سلامت انسان نقش مهمی را بر عهده دارند. در تمام مدیترانه به عنوان عطر غذا از آن استفاده می‌شود. ویتامین A موجود در برگ بو به قدرت بینایی فرد کمک می‌کند و در پیشگیری از ابتلا به سرطان ریه و دهان نقش دارد. ترکیبات موجود در برگ بو، سردرد و حتی میگرن را درمان می‌کند. اسیدفولیک موجود در آن مانع نقص جنین می‌شود.
| مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | 8.360 گرم |
| کربوهیدرات | 74.97 گرم |
| پروتئین | 7.61 گرم |
| قندها | - |
| کربوهیدرات خالص | 48.67 گرم |
| کلسیم | 834.00 میلی گرم |
| مس | 0.42 میلی گرم |
| آهن | 43.00 میلی گرم |
| منیزیم | 120.00 میلی گرم |
| فسفر | 113.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 529.00 میلی گرم |
| سلنیوم | 2.80 میکروگرم |
| سدیم | 23.00 میلی گرم |
| روی | 3.70 میلی گرم |
| آب | 5.44 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین ها | |
| ویتامین B1 | 0.009 میلی گرم |
| ویتامین B2 | 0.421 میلی گرم |
| ویتامین B3 | 2.005 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 1.740 میلی گرم |
| ویتامین B9 | 180.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 46.5 میلی گرم |
| ویتامین E | - |
| ویتامین K | - |
| ویتامین A | 309.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
