تازه های آموزش انواع غذاها


طرز تهیه شنیتسل,شنیتسل

طرز تهیه شنیتسل مرغ و شنسیل گوشت

طرز تهیه شنیسل مرغ شنیتسل یا شنیسل را می توان با گوشت های متفاوت تهیه کرد. اگر به دنبال طرز تهیه…


طرز تهیه ی ترين مرغ و گوساله



پخت ترین گوساله, نحوه پخت ترین مرغ و گوساله


مواد لازم :

 مرغ و گوشت چرخ‌ كرده  500 گرم
 پياز خردشده و تخم مرغ زده شده  از هر کدام يك عدد
 ژامبون خردشده  سه برگ
 سير له‌ شده  يك حبه
 پودر نان  يك پيمانه
خمير پاستری 225 گرم
سركه قرمز يك قاشق سوپخوری
پسته 3/4 پيمانه
پوست پرتقال و ليمو نصف پيمانه
سينه مرغ يك عدد
فيله گوشت 75 گرم


طرز تهيه:
گوشت‌هاي چرخ‌شده را همراه پياز، پوست پرتقال و ليمو، ژامبون، سير، تخم‌مرغ، پودر نان، سركه و پسته با هم مخلوط كرده،  از اين مخلوط را در قالب چرب‌شده كيك صبحانه 21 × 14 قرار داده، روي مواد را با برش‌هاي باريك و بلند سينه مرغ و فيله گوشت به صورت يك در ميان پوشانده و مابقي مواد را روي سطح آن قرار داده، دور ظرف را با فويل پوشانده و دو ساعت در فر با دماي 180 درجه سانتي‌گراد قرار دهيد. ترين را بعد از 30 دقيقه از قالب جدا كرده تا كاملا خنك شود. خمير پاستري را در ابعاد 40 ×50 پهن كرده ترين آماده شده را در وسط آن قرار دهيد با كارد بر روي خمير خطوطي ايجاد كرده تا بتوانيد آن را دور ترين بپيچيد. كناره‌هاي خمير را با دست به هم چسبانده و به مدت 40 دقيقه در فر با دماي 200 درجه سانتي‌گراد قرار داده تا رنگ آن قهوه‌اي روشن شود سپس به همراه سس سرو كنيد.

نكته:
حتما قبل از برش دادن ترين بايد در دماي محيط خنك شود.
 پودر نان از آسياب كردن نان فرانسوي خشك‌شده به دست مي‌آيد.

منبع : sooran.com

مطالب پیشنهادی,وبگردی
 

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------