آش نخود مخصوص افطار روزه داران !
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
مواد لازم برای پنج نفر :
| نخود |
2 پیمانه |
| هویج متوسط |
1عدد |
| ساقه کرفس |
1پیمانه |
| سیب زمینی متوسط |
1عدد |
| کدو خورشی متوسط | 1عدد |
| جعفری خورد شده | 2پیمانه |
| ریحان خورد شده | 1پیمانه |
| گوجه فرنگی متوسط | 6عدد |
| نمک، فلفل، ادویه | به میزان لازم |
| روغن زیتون | به میزان لازم |
طرز تهیه :
نخود را از شب قبل خیس کرده آب روی آن را ریخته و با آب تازه به مدت یک ساعت بپزید، هویج، سیب زمینی ، ساقه کرفس، کدوخورشی، جعفری و ریحان را با گوجه فرنگی های رنده شده به همراه آب کافی را هم به مدت یک ساعت بپزید، سپس نخودهای پخته شده را به این مواد اضافه کرده و باز هم به مدت نیم ساعت با شعله ی ملایم طبخ دهید تا مواد قوام گیرند .پس از مدت زمان معلوم با کمی روغن زیتون نوش جان کنید.
التماس دعا
