تازه های آموزش انواع غذاها


درست کردن قهوه با پشمک,نحوه درست کردن قهوه با پشمک

طرز تهیه قهوه با پشمک

طرز تهیه قهوه با پشمک مواد لازم برای قهوه با پشمک : اسپرسو 2 فنجان شیر 1/2 لیوان بستنی وانیلی یک…


طرز تهیه آبگوشت نذری



 

طرز تهیه آبگوشت نذری

 

مواد لازم آبگوشت نذری :

 نخود 1 کیلوگرم 
 گوشت گوسفندی با دنبه  20 کیلو (حدود یک بره)
 سیب زمینی 60 عدد 
 رب گوجه فرنگی به مقدار لازم (بسته به سلیقه و رنگ رب گوجه) 
 پیاز 500 گرم 
 لیموعمانی 10 - 15 عدد
 نمک و فلفل به مقدار لازم
 زردچوبه  به مقدار لازم

 

طرز تهیه آبگوشت نذری:

ابتدا نخودها را یک روز خیس کنید و دو طرف لیموعمانی ها را با چنگال سوراخ کنید و در آب بریزید سپس پیازها را نگینی خرد کنید و تفت بدهید به قدری که نرم شوند سپس گوشت های شسته شده را اضافه کنید و کمی تفت بدهید. نخودهای خیس خورده را اضافه کنید و روی آن نمک و فلفل بریزید و مقدار زیادی آب بریزید به طوری که روی گوشت ها را کاملا آب بگیرد و قابلمه کمی سرخالی باشد. اجازه بدهید تا آب آبگوشت جوش بیاید و کف روی آن را بگیرید و بعد از آن در دیگ را بگذارید. و یک ساعت بعد آن را هم بزنید و سپس آب لیمو عمانی ها را خالی کنید و لیموها را به آن اضافه کنید.

 

حدود دو ساعت مانده به خاموش کردن آن سیب زمینی را با پوست بشویید و آن ها را به آبگوشت اضافه کنید و رب گوجه را کمی تفت بدهید و به آبگوشت اضافه کنید نمک آن را بچشید و به آن نمک اضافه کنید.

 

نکته برای تهیه آبگوشت نذری :

می توانید از سیب زمینی های کوچک استفاده کنید و نفری یک سیب زمینی بگذارید و می توانید سیب زمینی های بزرگتر بردارید و نصف سیب زمینی برای هر نفر بگذارید.

 

بهتر است از سیب زمینی هایی با پوست نازک استفاده کنید. و آن ها را تمیز بشویید.

 

میزان رب گوجه با سلیقه ی شما متفاوت است بعضی ها کم رنگ و بعضی ها پررنگ تر دوست دارند.

 

اگر آب آبگوشت کم بود مقداری آب جوش به آن اضافه کنید.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

 

مطالب پیشنهادی,وبگردی
 

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------