تازه های آموزش انواع غذاها


طرز تهیه آبگوشت ساده خانگی,ابگوشت ساده

آبگوشت ساده سنتی

طرز تهیه آبگوشت خوشمزه و ساده مواد لازم برای "طرز تهیه آبگوشت ساده" : گوشت گوسفندی 1 کیلوگرم دنبه…


املت پياز، چشم‌هايتان را تقويت مي‌كند



 

املت پیاز , خواص املت پیاز

 

 

مواد لازم براي چهار تا شش نفر:

 

روغن زيتون

2 قاشق سوپخوري

پياز (خلال‌شده)

4 عدد بزرگ

سير (خرد شده)

يك قاشق سوپخوري

پونه (خرد شده)

2 قاشق سوپخوري

نمك و فلفل

به مقدار لازم

آب

2 قاشق سوپخوري

تخم‌مرغ

10 عدد

پنير پارمزان

3 قاشق سوپخوري

جعفري (خردشده)

2 قاشق سوپخوري

 

 

طرز تهيه :

 

آشپزی - روغن را درون تابه بريزيد و آن را روي حرارت ملايم بگذاريد. سپس پياز، سير و پونه خردشده را درون تابه بريزيد و سرخ كنيد تا پياز كاملا نرم و قهوه‌اي شود. نصف مقدار نمك و فلفل را به آن اضافه كرده و به هم بزنيد. حالا آب را به آن اضافه كنيد و در ظرف را بگذاريد تا بخارپز شود. شما مي‌توانيد تا اين مرحله را روز قبل نيز انجام دهيد و بعد از آماده شدن، آن را درون يخچال بگذاريد.

 

تخم‌مرغ‌ها را در يك ظرف جداگانه بشكنيد و خوب به هم بزنيد تا كف كند. سپس پنير پارمزان و جعفري را به آن اضافه كرده و كاملا مخلوط كنيد. باقي نمك و فلفل را به مواد اضافه كنيد. تخم‌مرغ را درون تابه پياز بريزيد و روي حرارت ملايم بگذاريد.

 

وقتي تخم‌مرغ‌ها كاملا و به طور يكنواخت تمام كف تابه را گرفت تابه را به عقب و جلو تكان دهيد تا به كف تابه نچسبد. كم‌كم تخم‌مرغ شروع به بسته‌شدن مي‌كند. وقتي تخم‌مرغ از زير شروع به سفت شدن كرد ديگر تابه را تكان ندهيد. بگذاريد تا خود را بگيرد. در اين حالت روي تخم‌مرغ‌ها آبكي ولي زير آن سفت است.

 

با يك قاشق كوكو را از تابه جدا كنيد و آن را آرام درون يك بشقاب سر بدهيد. يك بشقاب ديگر روي آن بگذاريد و هر دو را با هم نگه داريد. ظرف را برگردانيد تا كوكو برگردد.

حالا كوكو را درون تابه برگردانيد آن را روي حرارت زياد بگذاريد تا طلايي شود. اين كار حدود 2 دقيقه طول مي‌كشد.

 

 

املت پیاز , خواص املت پیاز

 

 

 

املت پیاز , خواص املت پیاز

 

 

تاثير تخم‌مرغ در سلامت بدن

 

1ـ محافظت از چشم‌ها در برابر اثرات مخرب اشعه ماورا بنفش خورشيد

 

2ـ كاهش خطر ابتلا به آب‌مرواريد به علت وجود لوتئين و زيزانتين

 

3ـ كولين موجود در آن به تنظيم فعاليت‌هاي قلب و سيستم عصبي كمك مي‌كند.

 

4ـ محتواي سولفور آن به داشتن موها و ناخن‌هاي سالم كمك مي‌كند

 

5ـ برخلاف باورهاي قبلي مصرف متوسط تخم‌مرغ تاثيري روي كلسترول خون ندارد.

 

 

املت پیاز , خواص املت پیاز

 

 

منبع : jamejamonline



لذت آشپزی با بیتوته

مطالب پیشنهادی,وبگردی

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------