طرز تهیه فرنی سه رنگ
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
طرز تهیه فرنی سه رنگ مناسب ماه رمضان
مواد لازم برای فرنی سه رنگ :
شیر | 2 لیوان |
آرد برنج | 2 قاشق سوپخوری |
شكر | 4 قاشق |
گلاب | 2 قاشق |
كاكائو | 1 قاشق |
زعفران حل شده | 1 قاشق |
كره به دلخواه | مقداری |
طرز تهیه فرنی سه رنگ :
ابتدا شیر سرد را در قابلمه مورد نظر بریزید. سپس آرد برنج را اضافه کنید و کاملاً هم بزنید تا آرد در شیر سرد حل شود. مواد را روی حرارت ملایم بگذارید و پیوسته هم بزنید تا آرد برنج در شیر گلوله گلوله نشود.
هنگامی که کمی غلیظ شد، شکر و گلاب را اضافه کنید و هم بزنید تا قوام لازم برای فرنی بدست آید. مقداری کره هم در این مرحله اضافه نمایید.
حال فرنی را سه قسمت کنید و در ظرف های جداگانه بریزید. مقداری زعفران آب کرده را در یک ظرف اضافه کنید تا فرنی زعفرانی رنگ درست شود. برای تهیه فرنی کاکائویی هم پودر کاکائو را با 2 یا 3 قاشق آب روی حرارت هم بزنید و سپس در ظرف دوم بریزید و هم بزنید. در نهایت سه ظرف فرنی مختلف خواهید داشت. می توانید هر سه رنگ فرنی را در لیوان یا ظروف مخصوص دسر به صورت چند لایه بریزید و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته