تازه های آموزش انواع غذاها


پنیر پیتزا خانگی,طرز تهیه پنیر پیتزا خانگی

طرز تهیه پنیر پیتزا خانگی ( به دو روش)

طرز تهیه پنیر پیتزا خانگی پیتزا غذایی است که دیگر همه آن را دوست دارند. غذایی کامل و بسیار خوشمزه!…


کوفته سبزی شیرازی



 

 

کوفته سبزی

 


● مواد لازم


گوشت چرخ کرده
نیم کیلو
نخود
۳۰۰ گرم
برنج
یک کیلو یا پنج لیوان
سبزی
(جعفری، شوید، تره، ترخان) یک کیلو
کشمش پیاز خلال شده سرخ کرده، نمک، زردچوبه، فلفل به اندازه دلخواه

 


 

● طرز تهیه

گوشت را با پیاز چرخ کرده و نخود را که از قبل در آب خیس شده با گوشت چرخ کرده دوباره چرخ کنید. یک لیوان از برنج ها را برداشته و بقیه را با مقداری از سبزی ها چرخ کرده و سپس تمام مواد چرخ شده را با کمی فلفل و نمک به هم مخلوط نموده به خوبی ورز دهید و درصورت لزوم تمام مواد را یک دفعه با هم چرخ کنید.

 

پیاز خلال شده و کشمش را تفت داده، در ظرفی (دیگ یا قابلمه) مقداری آب ریخته، سبزی و بقیه نخود چرخ شده را درآن ریخته، زرد چوبه و فلفل، نمک به آن اضافه کنید وقتی که آب جوش آمد از مواد چرخ شده به اندازه یک پرتقال نسبتا بزرگ جدا کرده وسط آن کشمش و پیاز داغ گذاشته و به صورت گلوله ای در آورید، این گلوله را بین دو کف دست به قدری بگردانید که کاملا سفت شود و در آب جوش بیندازند. آنگاه یک لیوان برنج را که کنار گذاشته اند در ظرف محتوی کوفته ها ریخته مقداری روغن به آن افزوده، حرارت می دهند تا قوام بیاید و سپس مصرف می کنند.



لذت آشپزی با بیتوته

مطالب پیشنهادی,وبگردی

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------