جدول ارزش غذایی و میزان کالری کشک بامجان
- مجموعه: کالری انواع غذاها
ارزش غذایی و کالری موجود در کشک بامجان
خواص کشک بامجان
کشک بادمجان غذایی سالم و کامل می باشد که می تواند انرژی مورد نیاز بدن را بدون هیچ گونه کلسترولی بالا ببرد. این غذا به دلیل داشتن کلسیم، فسفر، منیزیم و مواد مغذی فراوان باعث استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها می‌شود و از بروز پوکی استخوان در اشخاص پیشگیری می‌کند. این غذا به دلیل وجود آهن و مس نقش مفیدی در برطرف کردن کم‌خونی افراد دارد و باعث عملکرد بهتر مغز نیز می‌شود. کشک بادنجان خاصیت آنتی‌بیوتیکی دارد بنابراین عفونت‌های بدن را از بین می‌برد.
| مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | 7.09 گرم |
| کربوهیدرات | 8.34 گرم |
| پروتئین | 20.81 گرم |
| قندها | 1.91 گرم |
| کربوهیدرات خالص | - |
| کلسیم | 115.30 میلی گرم |
| مس | 0.11 میلی گرم |
| آهن | 1.20 میلی گرم |
| منیزیم | 19.08 میلی گرم |
| فسفر | 52.40 میلی گرم |
| پتاسیم | 145.67 میلی گرم |
| سلنیوم | 3.36 میکروگرم |
| سدیم | 490.84 میلی گرم |
| روی | 0.70 میلی گرم |
| آب | 66.47 گرم |
| کلسترول | 9.12 میلی گرم |
| ویتامین ها | |
| ویتامین B1 | 0.15 میلی گرم |
| ویتامین B2 | 0.24 میلی گرم |
| ویتامین B3 | 1.40 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.11 میلی گرم |
| ویتامین B9 | 12.56 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.24 میکروگرم |
| ویتامین C | 1.22 میلی گرم |
| ویتامین E | 0.45 میلی گرم |
| ویتامین K | 3.60 میکروگرم |
| ویتامین A | 4.18 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
