جدول ارزش غذایی و میزان کالری ترشی بادمجان
- مجموعه: کالری انواع غذاها
بادمجان یکی از صیفی جاتی است که در اکثر فصول سال موجود است. که سرشار از فسفر، ویتامین سی و ویتامین آ هست. اگر بی خوابی یا کمبود خواب دارید از بادمجان استفاده کنید. همچنین بادمجان به رشد مو و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار کمک می کند. در مصرف ترشی نبايد زياده روی كرد. همانطور كه اشاره شد ترشی خاصيت اسيدی دارد، بنابراين افرادی كه دچار ناراحتی معده هستند نبايد آن را مصرف كنند. همچنین به علت دارا بودن بادمجان، برای افرادی كه به آن حساسيت دارند مناسب نيست.
مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
---|---|
چربی کل | 0.70 گرم |
کربوهیدرات | 9.77 گرم |
پروتئین | 0.90 گرم |
قندها | 4.80 گرم |
کربوهیدرات خالص | - |
کلسیم | 25.00 میلی گرم |
مس | 0.17 میلی گرم |
آهن | 0.77 میلی گرم |
منیزیم | 6.00 میلی گرم |
فسفر | 9.00 میلی گرم |
پتاسیم | 12.00 میلی گرم |
سلنیوم | 24.80 میکروگرم |
سدیم | 1674.00 میلی گرم |
روی | 0.23 میلی گرم |
آب | 86.90 گرم |
کلسترول | 0.00 میلی گرم |
ویتامین ها | |
ویتامین B1 | 0.05 میلی گرم |
ویتامین B2 | 0.07 میلی گرم |
ویتامین B3 | 0.66 میلی گرم |
ویتامین B6 | 0.14 میلی گرم |
ویتامین B9 | 20.00 میکروگرم |
ویتامین B12 | 0.00 میکروگرم |
ویتامین C | 0.00 میلی گرم |
ویتامین E | 0.03 میلی گرم |
ویتامین K | 3.70 میکروگرم |
ویتامین A | 3.00میکروگرم |
ویتامین D | 0.00 میکروگرم |