جدول ارزش غذایی و میزان کالری زیره سبز
- مجموعه: کالری ادویه جات
ارزش غذایی و کالری موجود در زیره سبز
خواص زیره سبز
زیره سبز یکی از دو نوع زیره موجود در طبیعت می باشد. خواص زیره سبز با زیره سیاه تفاوت هایی اساسی دارد. زیره سبز به عنوان طعم دهنده در محصولات تجاری و غذایی کاربرد دارد و فاکتور اساسی پودرهای کاری و چیلی می باشد.
| مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | 22 گرم |
| کربوهیدرات | 44 گرم |
| پروتئین | 18 گرم |
| قندها | 2.3 گرم |
| کربوهیدرات خالص | 33.74 گرم |
| کلسیم | 931 میلی گرم |
| مس | 0.87 میلی گرم |
| آهن | 66.36 میلی گرم |
| منیزیم | 366.00 میلی گرم |
| فسفر | 499.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 1788.00 میلی گرم |
| سلنیوم | 5.20 میکروگرم |
| سدیم | 168.00 میلی گرم |
| روی | 4.80 میلی گرم |
| آب | 8.06 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| ویتامین ها | |
| ویتامین B1 | 0.628 میلی گرم |
| ویتامین B2 | 0.327 میلی گرم |
| ویتامین B3 | 4.579 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.435 میلی گرم |
| ویتامین B9 | 10.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0 میکروگرم |
| ویتامین C | 7.7 میلی گرم |
| ویتامین E | 3.33 میلی گرم |
| ویتامین K | 5.4 میکروگرم |
| ویتامین A | 64.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0 میکروگرم |
