جدول ارزش غذایی و میزان کالری فلفل سیاه
- مجموعه: کالری ادویه جات
ارزش غذایی و کالری موجود در فلفل سیاه
خواص فلفل سیاه
فلفل سیاه بومی کشور هند است، این گیاه در حفظ سلامت نقش مهمی دارد. در یونان باستان از فلفل نه تنها به عنوان ادویه بلکه به عنوان پول و هدیه استفاده می شد. فلفل سیاه از آنتی اکسیدان مفید به حساب می آید و مانع از آسیب رادیکال های آزاد می شود و در نتیجه از سرطان، بیماری های قلبی عروقی و ناراحتی کبد پیشگیری می کند.
| مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | 3.3 گرم |
| کربوهیدرات | 64 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |
| قندها | 0.6 گرم |
| کربوهیدرات خالص | 38.65 گرم |
| کلسیم | 443 میلی گرم |
| مس | 1.33 میلی گرم |
| آهن | 9.71 میلی گرم |
| منیزیم | 171.00 میلی گرم |
| فسفر | 158.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 1329.00 میلی گرم |
| سلنیوم | 4.90 میکروگرم |
| سدیم | 20.00 میلی گرم |
| روی | 1.19 میلی گرم |
| آب | 12.46 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| ویتامین ها | |
| ویتامین B1 | 0.108 میلی گرم |
| ویتامین B2 | 0.180 میلی گرم |
| ویتامین B3 | 1.143 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.291 میلی گرم |
| ویتامین B9 | 17.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0 میکروگرم |
| ویتامین C | 0 میلی گرم |
| ویتامین E | 1.04 میلی گرم |
| ویتامین K | 163.7میکروگرم |
| ویتامین A | 27.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0 میکروگرم |
