جدول ارزش غذایی و میزان کالری کاهو
- مجموعه: کالری سبزیجات و صیفی جات
ارزش غذایی و کالری موجود در کاهو
خواص کاهو
کاهو گياهي است يک ساله و داراي برگ هاي پهن و دراز و سبز، با طعم کمي شيرين. کاهو موجب افزايش گلبول هاي قرمز خون شده و آهن موجود در آن براي درمان کم خوني مفيد است. کاهو خون را تصفيه مي کند و به حفظ هوشياري مغز و سلامت بدن کمک مي نمايد. آب کاهو، خنک و شادابي بخش است و ميزان فراواني منيزيم در آب آن سبب تقويت بافت عضلاني، اعصاب و مغز مي شود.
| مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | 0.150 گرم |
| کربوهیدرات | 2.87 گرم |
| پروتئین | 1.36 گرم |
| قندها | 0.78 گرم |
| کربوهیدرات خالص | 1.57 گرم |
| کلسیم | 36.00 میلی گرم |
| مس | 0.03 میلی گرم |
| آهن | 0.86 میلی گرم |
| منیزیم | 13.00 میلی گرم |
| فسفر | 29.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 194.00 میلی گرم |
| سلنیوم | 0.60 میکروگرم |
| سدیم | 28.00 میلی گرم |
| روی | 0.18 میلی گرم |
| آب | 94.98 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین ها | |
| ویتامین B1 | 0.070 میلی گرم |
| ویتامین B2 | 0.080 میلی گرم |
| ویتامین B3 | 0.375 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.090 میلی گرم |
| ویتامین B9 | 38.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 9.2 میلی گرم |
| ویتامین E | 0.22 میلی گرم |
| ویتامین K | 126.3 میکروگرم |
| ویتامین A | 370.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
