طرز تهیه کباب حلزونی
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
مواد اولیه :
فيله مرغ |
300 گرم |
آبليمو |
دو قاشق سوپخوري |
گوجهفرنگي | دو عدد |
زعفران آبكرده |
دو قاشق سوپخوري |
ليموترش | يك عدد |
فيله گوسفندي | 300 گرم |
سيخ چوبي | به ميزان لازم |
پياز | يك عدد |
روغن زيتون | دو قاشق سوپخوري |
نمك و فلفل | به ميزان لازم |
طرزتهيه:
فيله مرغ و گوشت را جداگانه دو ساعت در روغن زيتون، زعفران، آبليمو، نمك، فلفل و پياز قرار ميدهيم بعد مرغ را با فيله گوشت روي هم گذاشته، مقداري با استيك كوپ، كوبيده تا گوشت و مرغ به هم بچسبد سپس به صورت حلزوني پيچيده به سيخ چوبي ميزنيم، مقداري روغن مايع داخل تابه چدني ريخته و به همراه گوجهفرنگي داخل تابه سرخ ميكنيم. اين غذا با حرارت ملايم بايد آماده گردد تا مغز پخت شود.