آیا از خواص زیتون اطلاع دارید؟



خاصیت زیتون,فواید زیتون

آشنایی با خاصیت زیتون

 

9 خاصیت شگفت انگیز زیتون

زیتون ها میوه های کوچکی هستند که بعد از فشرده شدن روغن می اندازند. روغن زیتون سرشار از خاصیت است و برای مصارف مختلف استفاده می شود.

خواص زیتون:

زيتون درختچه اي است به ارتفاع تقريبا سه متر ولي هنگاميكه در شرايط مساعد پرورش مي يابد ارتفاع آن حدود 1مترو قطر تنه اش به 3 متر ميرسد. چوب درخت زیتون بسيار سخت و مقاوم است . رنگ آن زرد است كه خطوطي قهوه اي رنگ در آن وجود دارد.

زیتون خواص و فواید زیادی دارد در ادامه با خاصیت های زیتون آشنا می شوید.

 

1. زیتون ها میان وعده سالم برای قلب هستند.

زیتون پر از اسیدهای چرب اشباع نشده غیر اشباع است، نوعی چربی مرتبط با کاهش LDL (کلسترول "بد") ضمن حفظ HDL (کلسترول "خوب"). خواص آنتی اکسیدانی قوی پلی فنول های زیتون همچنین می تواند از استرس اکسیداتیو و مزمن محافظت کند. التهاب، عامل اصلی شروع بیماری های قلبی است.

 

به علاوه، شواهد طولانی مدت نشان می دهد افرادی که روزانه روغن زیتون مصرف می کنند، در معرض خطر کمتری از حمله قلبی، فشار خون بالا و مرگ و میر قلبی عروقی نسبت به افرادی که زیتون مصرف نمی کنند، هستند.

 

2. آنها می توانند گردش خون را بهبود ببخشند.

ترکیبات گیاهی موجود در زیتون می تواند تولید نیتریک اکسید را افزایش داده و با تقویت جریان خون در بافت های شما، عملکرد عروقی را بهبود می بخشد. این برای سلامتی کوتاه مدت و بلند مدت مفید است.

 

برخی از انواع زیتون ها همچنین می توانند تا 25٪ آهن مورد نیاز شما را تامین کنند، ماده معدنی مهمی که به اکسیژن رسانی به اندام های بدن کمک می کند.

 

خواص زیتون,زیتون

از خواص زیتون می توان به کاهش التهاب مزمن اشاره کرد

 

3. آنها مزایای ضد التهابی دارند.

پلی فنول های موجود در زیتون می تواند به کاهش التهاب مزمن و متوقف کردن آسیب بافتی اندام ها کمک کند. همانطور که گفته شد، زیتون بیشتر به دلیل نقش اصلی خود در رژیم های غذایی مدیترانه ای شناخته شده است، که این رژیم ها مملو از سبزیجات تقویت کننده سلامتی، میوه و 100٪ غلات کامل است. به همین دلیل تمرکز بر بهبود رژیم غذایی مهم است

 

به جای یک وعده غذایی یا میان وعده کامل استفاده می شود!

 

4. ممکن است برای استخوان های شما مفید باشند.

همچنین پلی فنول ها می توانند با کاهش دژنراسیون ، تراکم مواد معدنی استخوان را بهبود بخشند. بعلاوه ، رژیم های مدیترانه ای با کاهش خطر شکستگی در بزرگسالان مسن ارتباط دارند.

 

5. آنها می توانند سلامت مغز را بهبود ببخشند.

از آنجا که زیتون به کاهش استرس اکسیداتیو ناشی از التهاب کمک می کند، از بافت های اندام های حیاتی (یعنی مغز شما!) در برابر آسیب های مضر و غیرقابل جبران محافظت می کند. مزیت دیگر: زیتون حاوی ویتامین E ، آنتی اکسیدانی است که با بهبود شناخت و کاهش خطر افت شناختی مرتبط است. رژیم هایی که به روغن زیتون به عنوان منبع اصلی چربی متکی هستند، همچنین با خطر کمتری از بیماری آلزایمر در ارتباط هستند.

 

زيتون,خواص زيتون

کاهش اشتها از فواید زیتون است

 

6. زیتون ها به کاهش اشتهای شما کمک می کنند.

استفاده از روغن زیتون بسیار خوب هنگام پخت و پز می تواند با تأمین چربی های سالم و خوش طعم، باعث سیری بیشتر شما می شود. یک قاشق غذاخوری روغن حدود 120 کالری است، در حالی که 30 عدد زیتون 120 کالری ارزش دارد (البته بسته به نوع و اندازه آن دارد). میوه زیتون سرشار از فیبر است، یک فنجان زیتون حدود 15٪ فیبری که در روز نیاز دارید را فراهم می کند! افرادی که رژیم کم سدیم دارند باید از روغن زیتون استفاده کنند.

 

7. آنها می توانند خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش دهند.

غذاهای دارای آنتی اکسیدان بالا مانند زیتون نیز می توانند احتمال ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش دهند، هم با محافظت از DNA سلول (به طور بالقوه از رشد تومور جلوگیری می کند) و هم استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد.

 

8. ممکن است قند خون را بهبود ببخشند.

به خصوص روغن زیتون بسیار خوب می تواند قند خون را در دو ساعت بعد از غذا با کمک انسولین کاهش دهد. اسیدهای اولئیک (نوعی چربی سالم برای قلب) و پلی فنول های موجود در زیتون نیز می توانند به شما کمک کنند. تحقیقات نشان می دهد رژیم های غذایی غنی از چربی های اشباع نشده و آنتی اکسیدان ها ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع II را کاهش دهند.

 

9. آنها می توانند به شما کمک کنند تا سایر مواد مغذی را بهتر جذب کنید.

آنتی اکسیدان های یافت شده در بسیاری از سبزیجات و میوه ها هنگام خوردن با غذاهای چرب مانند زیتون بهتر جذب می شوند. افزودن 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون به سالادها و ریختن آن در آب میوه های گیاهی می تواند به افزایش مصرف کاروتنوئید کمک کند، که برای چشم شما سود دارد و خطر بیماری طولانی مدت را کاهش می دهد.

 

فواید زیتون,زيتون

همه چیز درباره ی خواص زیتون

 

در اینجا چند خواص دارویی زیتون را آورده ایم :

زیتون کلسترول اضافی موجود در خون را از بین می برد.

 از خواص میوه زیتون می توان به کنترل فشار خون اشاره کرد.

 

 زیتون منبع فیبر غذایی به عنوان جایگزین میوه و سبزیجات است.

 زیتون منبع خوبی از ویتامین E است.

 

 زیتون به عنوان یک آنتی اکسیدان، محافظت کننده از سلول ها عمل می کند.

 

 زیتون اثرات بیماری های دژنراتیو مانند آلزایمر، تومورهای خوش خیم و بدخیم را کاهش می دهد، از جمله رگ های واریسی.

 

 زیتون با جلوگیری از لخته شدن خون منجر می شود سکته قلبی یا ترومبوز ورید عمقی کاهش پیدا کند.

 

زیتون,خاصیت زیتون

محافظت در برابر کم خونی از خواص زيتون است

 

 زیتون از غشای سلول در برابر بیماری هایی مانند سرطان محافظت می کند.

 زیتون یک محافظت عالی در برابر کم خونی است.

 

 زیتون باعث افزایش باروری و سیستم تولید مثل می شود.

 زیتون نقش مهمی در حفظ سیستم ایمنی بدن، به ویژه در هنگام استرس اکسیداتیو و بیماری های مزمن ویروسی دارد.

 

 زیتون مغذی و سرشار از مواد معدنی مانند سدیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، فسفر و ید است.

 

 زیتون ویتامین های ضروری و اسیدهای آمینه را تأمین می کند.

 زیتون حاوی اسید اولئیک است که دارای خواص مفیدی برای محافظت از قلب است.

 

 زیتون حاوی پلی فنول است، ماده شیمیایی طبیعی که استرس اکسیداتیو را در مغز کاهش می دهد. بنابراین با خوردن یک وعده روزانه زیتون به میزان 25٪ حافظه شما کمک می کند.

 

  بیشتر بخوانید: خواص عرق برگ زیتون  

 

 خوردن زیتون از آنجا که حاوی اسید اولئیک است، پوست را نرم و سالم نگه می دارد، می تواند 20 درصد ظاهر چین و چروک ها را بهبود ببخشد.

 

 با خوردن فقط 10 زیتون قبل از غذا می توانید اشتهای خود را تا 20٪ کاهش دهید. این به این دلیل است که اسیدهای چرب اشباع نشده غیر اشباع موجود در زیتون روند هضم را کند کرده و هورمون کوله سیستوکینین را تحریک می کند، هورمونی که پیام های سیری را به مغز می فرستد.

 

 نه تنها این کار را انجام می دهد، بلکه به بدن شما کمک می کند تا تولید آدیپونکتین، ماده شیمیایی را که تا پنج ساعت پس از مصرف چربی می سوزاند، تحریک کند.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

 

مطالب پیشنهادی,وبگردی

کالا ها و خدمات منتخب

      ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

      

      ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------