بلیط هواپیماX

تازه های آموزش شیرینی پزی


کیک شیفون برای خامه کشی, کیک شیفون شکلاتی, کیک شیفون موکا

کیک شیفون چیست؟ طرز تهیه کیک شیفون

طرز تهیه کیک شیفون طرز تهیه کیک شیفون ساده و کاکائویی کیک شیفون یک کیک نرم و قابل انعطاف و خوشمزه…

طرز تهیه کیک حلوا



 کیک حلوایی,طرز تهیه کیک حلوایی

طرز تهیه کیک حلوا

 

کیک حلوا

حلوا کیک یک دسر خاص و ویژه و مجلسی است که هم از حلوا و هم کیک تهیه شده است. این دسر برای پذیرایی از میهمان ها مناسب است.

طرز تهیه کیک :

مواد لازم برای کیک حلوا :

آرد  1 پیمانه 
شکر  نصف پیمانه 
 تخم مرغ 3 عدد 
 روغن  کمتر از نصف پیمانه
 شیر یا ماست  کمتر از نصف پیمانه
 وانیل نصف قاشق چایخوری 
 بکینگ پودر  1 قاشق چایخوری
 پودر کاکائو 1 قاشق مرباخوری 

 

طرز تهیه کیک کاکائویی:

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید و زرده و کمی وانیل و نصف شکررا هم بزنید وقتی کاملا پفکی و روشن شد شیر را اضافه کنید و بعد از کمی هم زدن روغن را اضافه کنید و نهایتا آرد و بکنیگ پودر و پودر کاکائو را که سه مرتبه الک کنید و کم کم اضافه کنید در ظرف دیگری سفیده و کمی وانیل باقیمانده و شکر را با دورتند هم بزنید تا پفکی شود و بعد سفیده ها را با لیسک به زرده ها اضافه کنید و با لیسک به یک سمت هم بزنید.

 

داخل قالب بیست و پنج در سی و پنج بریزید و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه به مدت 35 دقیقه بپزید زمانی که کیک پخته شد اجازه بدهید کمی خنک شود و بعد از داحل قالب جدا کنید.

 

طرز تهیه ی حلوا :

نکاتی برای طرز تهیه کیک حلوایی

 

مواد لازم برای حلوا :

 آرد 2 لیوان 
شکر   2 لیوان
آب   2 لیوان
 زعفران به مقدار لازم 
 گلاب نصف لیوان 
 عرق هل کمی 
 روغن 1 لیوان 

 

طرز تهیه حلوا :

ابتدا شکر و آب را روی حرارت بگذارید تا شکر داخل آب حل شود سپس گلاب و عرق هل و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید کمی که جوشید حرارت را خاموش کنید  و در همین حین آرد را حدود نیم ساعت با حرارت ملایم تفت بدهید و یک لیوان روغن به آن اضافه کنید و کمی که گذشت شهد گرم را به مخلوط آرد اضافه کنید و مدام هم بزنید تا حلوا خودش را جمع کند.

 

کیک را از داخل قالب اصلی برگردانید و روی آن را از شربت (در انتها آموزش تهیه ی آن آورده ایم) خنک شده ی آماده کمی بریزید سپس حلوای گرم را روی کیک خنک بریزید تا به هم بچسبند. حلوا را کامل پخش کنید و حدود یک ساعت در یخچال قرار بدهید تا خودش را بگیرد و بعد به راحتی برش بزنید.

 

نکاتی برای دستور کیک حلوا:

* قبل از اینکه حلوا را روی کیک بریزید کمی شهد خنک شده روی کیک بریزید تا کیک رطوبت حلوا را جذب نکند و حلوا خشک نشود.

 

* برای شربت مقداری شکر و نصف شکر آب و مقدار خیلی کم گلاب را مخلوط کنید و زمانی که شکر حل شد اجازه بدهید کمی بجوشد سپس اجازه بدهید خنک شود.

 

طرز تهیه کیک حلوا مجلسی

 

* برای تهیه ی کیک حلوا زعفرانی حلوای زعفرانی تهیه کنید و بعد روی کیک بزنید.

* برای پخت كيك حلوا می توانید از کیک ساده استفاده کنید.

 

* برای تهیه کیک حلوا می توانید از کیک و حلوای مورد علاقه تان تهیه کنید.

* برای تهیه ی حلوا با آرد کیک هم می توانید بپزید. حلوای خیلی نرم و لطیفی به دست می آورید.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

 

مطالب پیشنهادی,وبگردی

کالا ها و خدمات منتخب

      ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

      

      ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------