جدول ارزش غذایی و میزان کالری قلوه گاو
- مجموعه: کالری گوشت ها
قلوه از حیث مقدار پروتئین و چربى شبیه گوشت قرمز کم چربى است. مقدار کلسترول قلوه بیشتر از دل و گوشت قرمز بوده و شبیه جگر سیاه است. مقدار آهن آنها بیش از گوشت قرمز و از لحاظ روى به گوشت قرمز مى مانند.
مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
---|---|
چربی کل | 4.65 گرم |
کربوهیدرات | 0.00 گرم |
پروتئین | 27.27 گرم |
قندها | 0.00 گرم |
کربوهیدرات خالص | - |
کلسیم | 19.00 میلی گرم |
مس | 0.56 میلی گرم |
آهن | 5.80 میلی گرم |
منیزیم | 12.00 میلی گرم |
فسفر | 304.00 میلی گرم |
پتاسیم | 135.00 میلی گرم |
سلنیوم | 168.00 میکروگرم |
سدیم | 94.00 میلی گرم |
روی | 2.84 میلی گرم |
آب | 66.88 گرم |
کلسترول | 716.00 میلی گرم |
ویتامین ها | |
ویتامین B1 | 0.16 میلی گرم |
ویتامین B2 | 2.97 میلی گرم |
ویتامین B3 | 3.92 میلی گرم |
ویتامین B6 | 0.39 میلی گرم |
ویتامین B9 | 83.00 میکروگرم |
ویتامین B12 | 24.90 میکروگرم |
ویتامین C | 0.00 میلی گرم |
ویتامین E | 0.08 میلی گرم |
ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
ویتامین D | 1.10 میکروگرم |