جدول ارزش غذایی و میزان کالری گردن خام بوقلمون
- مجموعه: کالری گوشت ها
ارزش غذایی و کالری موجود در گردن خام بوقلمون
خواص گردن خام بوقلمون
در گردن بوقلمون پروتئین فراوان و مواد معدنی متنوعی مثل آهن و سلنیوم وجود دارد. بنابراین تقویت بدن و پیشگیری از بیماری‌ها، از خواص گوشت گردن بوقلمون به شمار می‌رود. میزان کلسترول آن نسبت به کلسترول گوشت هایی مانند ماهی، عدد نسبتا بالاتری است. طعم آن معمولا شبیه به طعم گردن مرغ است.
| مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | 5.42 گرم |
| کربوهیدرات | 0.00 گرم |
| پروتئین | 20.14 گرم |
| قندها | 0.00 گرم |
| کربوهیدرات خالص | ----- گرم |
| کلسیم | 34.00 میلی گرم |
| مس | 0.14 میلی گرم |
| آهن | 2.00 میلی گرم |
| منیزیم | 19.00 میلی گرم |
| فسفر | 186.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 302.00 میلی گرم |
| سلنیوم | 28.60 میکروگرم |
| سدیم | 93.00 میلی گرم |
| روی | 5.08 میلی گرم |
| آب | 72.88 گرم |
| کلسترول | 79.00 میلی گرم |
| ویتامین ها | |
| ویتامین B1 | 0.09 میلی گرم |
| ویتامین B2 | 0.23 میلی گرم |
| ویتامین B3 | 3.17 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.37 میلی گرم |
| ویتامین B9 | 11.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.41 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین E | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
