جدول ارزش غذایی و میزان کالری جگر گاو
- مجموعه: کالری گوشت ها
ارزش غذایی و کالری موجود در جگر گاو
خواص جگر گاو
جگر گاو کلسترول پایین تری نسبت به جگر گوسفند دارد. جگر گاو کالری بالا و هضم سخت است. طبع جگر گاو سرد است. جگر گاو به عنوان یک ماده غذایی خون ساز نام برده شود. جگر گاو همچنین به تقویت قدرت بینایی، سیستم تنفسی، گوش داخلی و ... کمک می کند و از بروز عفونت در بدن انسان ها جلوگیری خواهد کرد.
| مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | 5.26 گرم |
| کربوهیدرات | 5.13 گرم |
| پروتئین | 29.08 گرم |
| قندها | 0.00 گرم |
| کربوهیدرات خالص | - |
| کلسیم | 6.00 میلی گرم |
| مس | 14.28 میلی گرم |
| آهن | 6.54 میلی گرم |
| منیزیم | 21.00 میلی گرم |
| فسفر | 497.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 352.00 میلی گرم |
| سلنیوم | 36.10 میکروگرم |
| سدیم | 79.00 میلی گرم |
| روی | 5.30 میلی گرم |
| آب | 58.81 گرم |
| کلسترول | 396.00 میلی گرم |
| ویتامین ها | |
| ویتامین B1 | 0.19 میلی گرم |
| ویتامین B2 | 3.43 میلی گرم |
| ویتامین B3 | 17.53 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 1.02 میلی گرم |
| ویتامین B9 | 253.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 70.58 میکروگرم |
| ویتامین C | 1.90 میلی گرم |
| ویتامین E | 0.51 میلی گرم |
| ویتامین K | 3.30 میکروگرم |
| ویتامین A | 9442.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 1.20 میکروگرم |
