جدول ارزش غذایی و میزان کالری جگر گوساله آب پز شده
- مجموعه: کالری گوشت ها
ارزش غذایی و کالری موجود در جگر گوساله آب پز شده
خواص جگر گوساله آب پز شده
جگر سرشار از ویتامین A است و همچنین حاوی چربی و کربوهیدرات بسیار کمی است البته جگر را نباید زیاد مصرف کنید، زیرا حاوی کلسترول زیادی است و این موضوع برای رگ های خونی مضر می باشد. بهترین راه پخت جگر آب پز کردن آن است زیرا غذای آب پز حاوی کلسترول زیادی نیست. یکی از مهمترین خواص جگر گوساله کمک به درمان کم‌خونی ، به خصوص برای زنان و دختران می باشد. طبع جگر گوساله سرد است.
| مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | 6.26 گرم |
| کربوهیدرات | 3.77 گرم |
| پروتئین | 28.42 گرم |
| قندها | 0 گرم |
| کربوهیدرات خالص | - |
| کلسیم | 6.00 میلی گرم |
| مس | 14.94 میلی گرم |
| آهن | 5.11 میلی گرم |
| منیزیم | 20.00 میلی گرم |
| فسفر | 460.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 329.00 میلی گرم |
| سلنیوم | 19.30 میکروگرم |
| سدیم | 78.00 میلی گرم |
| روی | 11.23 میلی گرم |
| آب | 59.86 گرم |
| کلسترول | 511.00 میلی گرم |
| ویتامین ها | |
| ویتامین B1 | 0.18 میلی گرم |
| ویتامین B2 | 2.86 میلی گرم |
| ویتامین B3 | 13.15 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.92 میلی گرم |
| ویتامین B9 | 331.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 84.60 میکروگرم |
| ویتامین C | 1.10 میلی گرم |
| ویتامین E | 0.68 میلی گرم |
| ویتامین K | 1.40 میکروگرم |
| ویتامین A | 21145.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
