جدول ارزش غذایی و میزان کالری کرفس خام
- مجموعه: کالری سبزیجات و صیفی جات
ارزش غذایی و کالری موجود در کرفس خام
خواص کرفس خام
کرفس منبع عالی بسیاری از مواد مغذی از جمله کلسیم، پتاسیم و ویتامین های A ، C و K است. آب کرفس کلسترول را کاهش می دهد. آب کرفس فشار خون را کاهش می دهد. تحقیقات نشان می دهد که کرفس به عنوان یک شل کننده عضله صاف، باعث بهبود کلسیم و پتاسیم در سلول ها، باعث کاهش فشار خون می شود و باعث می شود رگ های خونی با سهولت بیشتری منبسط و منقبض شوند.
| مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | 0.170 گرم |
| کربوهیدرات | 2.97 گرم |
| پروتئین | 0.69 گرم |
| قندها | 1.34 گرم |
| کربوهیدرات خالص | 1.37 گرم |
| کلسیم | 40.00 میلی گرم |
| مس | 0.04 میلی گرم |
| آهن | 0.20 میلی گرم |
| منیزیم | 11.00 میلی گرم |
| فسفر | 24.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 260.00 میلی گرم |
| سلنیوم | 0.40 میکروگرم |
| سدیم | 80.00 میلی گرم |
| روی | 0.13 میلی گرم |
| آب | 95.43 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین ها | |
| ویتامین B1 | 0.021 میلی گرم |
| ویتامین B2 | 0.057 میلی گرم |
| ویتامین B3 | 0.320 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.074 میلی گرم |
| ویتامین B9 | 36.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 3.1 میلی گرم |
| ویتامین E | 0.27 میلی گرم |
| ویتامین K | 29.3 میکروگرم |
| ویتامین A | 22.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
