جدول ارزش غذایی و میزان کالری سیر خام
- مجموعه: کالری سبزیجات و صیفی جات
ارزش غذایی و کالری موجود در سیر خام
خواص سیر خام
ادعاهای دارویی زیادی درباره سیر وجود دارد. بقراط استفاده از سیر را برای معالجه مشکلات تنفسی، انگلها، هضم ضعیف و خستگی ترویج کرد. امروزه سیر نیز در برخی افراد برای پیشگیری از سرطان ریه، سرطان پروستات ، سرطان سینه ، سرطان معده ، سرطان رکتوم و سرطان روده بزرگ استفاده می شود. سیر می تواند با بیماری از جمله سرماخوردگی مبارزه کند.
| مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | 0.500 گرم |
| کربوهیدرات | 33.06 گرم |
| پروتئین | 6.36 گرم |
| قندها | 1.00 گرم |
| کربوهیدرات خالص | 30.96 گرم |
| کلسیم | 181.00 میلی گرم |
| مس | 0.30 میلی گرم |
| آهن | 1.70 میلی گرم |
| منیزیم | 25.00 میلی گرم |
| فسفر | 153.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 401.00 میلی گرم |
| سلنیوم | 14.20 میکروگرم |
| سدیم | 17.00 میلی گرم |
| روی | 1.16 میلی گرم |
| آب | 58.58 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین ها | |
| ویتامین B1 | 0.200 میلی گرم |
| ویتامین B2 | 0.110 میلی گرم |
| ویتامین B3 | 0.700 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 1.235 میلی گرم |
| ویتامین B9 | 3.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 31.2 میلی گرم |
| ویتامین E | 0.08 میلی گرم |
| ویتامین K | 1.7 میکروگرم |
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
