جدول ارزش غذایی و میزان کالری سیر خام
- مجموعه: کالری سبزیجات و صیفی جات
ادعاهای دارویی زیادی درباره سیر وجود دارد. بقراط استفاده از سیر را برای معالجه مشکلات تنفسی، انگلها، هضم ضعیف و خستگی ترویج کرد. امروزه سیر نیز در برخی افراد برای پیشگیری از سرطان ریه، سرطان پروستات ، سرطان سینه ، سرطان معده ، سرطان رکتوم و سرطان روده بزرگ استفاده می شود. سیر می تواند با بیماری از جمله سرماخوردگی مبارزه کند.
مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
---|---|
چربی کل | 0.500 گرم |
کربوهیدرات | 33.06 گرم |
پروتئین | 6.36 گرم |
قندها | 1.00 گرم |
کربوهیدرات خالص | 30.96 گرم |
کلسیم | 181.00 میلی گرم |
مس | 0.30 میلی گرم |
آهن | 1.70 میلی گرم |
منیزیم | 25.00 میلی گرم |
فسفر | 153.00 میلی گرم |
پتاسیم | 401.00 میلی گرم |
سلنیوم | 14.20 میکروگرم |
سدیم | 17.00 میلی گرم |
روی | 1.16 میلی گرم |
آب | 58.58 گرم |
کلسترول | 0.00 میلی گرم |
ویتامین ها | |
ویتامین B1 | 0.200 میلی گرم |
ویتامین B2 | 0.110 میلی گرم |
ویتامین B3 | 0.700 میلی گرم |
ویتامین B6 | 1.235 میلی گرم |
ویتامین B9 | 3.00 میکروگرم |
ویتامین B12 | 0.00 میکروگرم |
ویتامین C | 31.2 میلی گرم |
ویتامین E | 0.08 میلی گرم |
ویتامین K | 1.7 میکروگرم |
ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
ویتامین D | 0.00 میکروگرم |