جدول ارزش غذایی و میزان کالری بادمجان آب پز شده
- مجموعه: کالری انواع غذاها
ارزش غذایی و کالری موجود در بادمجان آب پز شده
خواص بادمجان آب پز شده
افراد می توانند خلط اضافی را با مصرف بادمجان آب پز همراه با نمک کم کنند. بیوفلاونوئید و ویتامین K موجود در بادمجان می توانند به محدود کردن تشکیل لخته خون و تقویت مویرگ ها کمک کند. فیبر محلول در بادمجان می تواند از سیستم گوارشی خیلی حمایت کند و با جلوگیری از یبوست، می تواند شکم را سالم نگه دارد. سلامت استخوان انسان به مس و ویتامین K بستگی دارد. در عین حال، بادمجان منبع عالی از هر دو اینهاست.
| مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | 0.23 گرم |
| کربوهیدرات | 8.14 گرم |
| پروتئین | 0.83 گرم |
| قندها | 3.20 گرم |
| کربوهیدرات خالص | - |
| کلسیم | 6.00 میلی گرم |
| مس | 0.06 میلی گرم |
| آهن | 0.25 میلی گرم |
| منیزیم | 11.00 میلی گرم |
| فسفر | 15.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 123.00 میلی گرم |
| سلنیوم | 0.10 میکروگرم |
| سدیم | 239.00 میلی گرم |
| روی | 0.12 میلی گرم |
| آب | 89.67 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین ها | |
| ویتامین B1 | 0.08 میلی گرم |
| ویتامین B2 | 0.02 میلی گرم |
| ویتامین B3 | 0.60 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.09 میلی گرم |
| ویتامین B9 | 14.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 1.30 میلی گرم |
| ویتامین E | 0.41 میلی گرم |
| ویتامین K | 2.90 میکروگرم |
| ویتامین A | 2.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
