جدول ارزش غذایی و میزان کالری گشنیز
- مجموعه: کالری سبزیجات و صیفی جات
ارزش غذایی و کالری موجود در گشنیز
خواص گشنیز
از گشنیز به صورت خالص یا مخلوط اشتها آور، باد شکن و هضم کننده به شکل جوشانده استفاده می شود. این جوشانده ها سیستم اعصاب را نیز تسکین می دهند. درمان گلو درد و سرما خوردگی، برطرف کردن حالت استفراغ، درمان بیماری دیابت یا قند، کم کردن کلسترول خون، کم کردن شهوت و کاستن از آن و تسکین دردهای مفصلی مثل رماتیسم که به صورت صنعتی از خشک شده یا روغن آن برای تهیه پمادهای تسکین دهنده دردهای رماتیسم عضلانی یا مفصلی استفاده می شود.
| مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | 0.520 گرم |
| کربوهیدرات | 3.67 گرم |
| پروتئین | 2.13 گرم |
| قندها | 0.87 گرم |
| کربوهیدرات خالص | 0.87 گرم |
| کلسیم | 67.00 میلی گرم |
| مس | 0.23 میلی گرم |
| آهن | 1.77 میلی گرم |
| منیزیم | 26.00 میلی گرم |
| فسفر | 48.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 521.00 میلی گرم |
| سلنیوم | 0.90 میکروگرم |
| سدیم | 46.00 میلی گرم |
| روی | 0.50 میلی گرم |
| آب | 92.21 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین ها | |
| ویتامین B1 | 0.067 میلی گرم |
| ویتامین B2 | 0.162 میلی گرم |
| ویتامین B3 | 1.114 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.149 میلی گرم |
| ویتامین B9 | 62.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 27.0 میلی گرم |
| ویتامین E | 2.50 میلی گرم |
| ویتامین K | 310.0 میکروگرم |
| ویتامین A | 337.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
