جدول ارزش غذایی و میزان کالری پنیر ریکوتا
- مجموعه: کالری لبنیات
پنیر ریکوتا، یک نوع پنیر ایتالیایی است. پنیر ریکوتا سبک و خمیری، کمی دانه دانه با عطر و طعمی خوش، متمایل به شیرین است. از پنیر ریکوتا بیشتر در غذاهای ایتالیایی و شیرینی پزی استفاده می شود. به دلیل طعم خاصش برای تهیه ی ماکارونی، پاستا، لازانیا، کیک و ... استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
---|---|
چربی کل | 12.98 گرم |
کربوهیدرات | 3.04 گرم |
پروتئین | 11.26 گرم |
قندها | 0.27 گرم |
کربوهیدرات خالص | — |
کلسیم | 207.00 میلی گرم |
مس | 0.02 میلی گرم |
آهن | 0.38 میلی گرم |
منیزیم | 11.00 میلی گرم |
فسفر | 158.00 میلی گرم |
پتاسیم | 105.00 میلی گرم |
سلنیوم | 14.50 میکروگرم |
سدیم | 84.00 میلی گرم |
روی | 1.16 میلی گرم |
آب | 71.70 گرم |
کلسترول | 51.00 میلی گرم |
ویتامین ها | |
ویتامین B1 | 0.01 میلی گرم |
ویتامین B2 | 0.20 میلی گرم |
ویتامین B3 | 0.10 میلی گرم |
ویتامین B6 | 0.04 میلی گرم |
ویتامین B9 | 12.00 میکروگرم |
ویتامین B12 | 0.34 میکروگرم |
ویتامین C | 0 میلی گرم |
ویتامین E | 0.11 میلی گرم |
ویتامین K | 1.10 میکروگرم |
ویتامین A | 120.00 میکروگرم |
ویتامین D | 0.20 میکروگرم |