جدول ارزش غذایی و میزان کالری پنیر ریکوتا
- مجموعه: کالری لبنیات
ارزش غذایی و کالری موجود در پنیر ریکوتا
خواص پنیر ریکوتا
پنیر ریکوتا، یک نوع پنیر ایتالیایی است. پنیر ریکوتا سبک و خمیری، کمی دانه دانه با عطر و طعمی خوش، متمایل به شیرین است. از پنیر ریکوتا بیشتر در غذاهای ایتالیایی و شیرینی پزی استفاده می شود. به دلیل طعم خاصش برای تهیه ی ماکارونی، پاستا، لازانیا، کیک و ... استفاده می شود.
| مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | 12.98 گرم |
| کربوهیدرات | 3.04 گرم |
| پروتئین | 11.26 گرم |
| قندها | 0.27 گرم |
| کربوهیدرات خالص | — |
| کلسیم | 207.00 میلی گرم |
| مس | 0.02 میلی گرم |
| آهن | 0.38 میلی گرم |
| منیزیم | 11.00 میلی گرم |
| فسفر | 158.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 105.00 میلی گرم |
| سلنیوم | 14.50 میکروگرم |
| سدیم | 84.00 میلی گرم |
| روی | 1.16 میلی گرم |
| آب | 71.70 گرم |
| کلسترول | 51.00 میلی گرم |
| ویتامین ها | |
| ویتامین B1 | 0.01 میلی گرم |
| ویتامین B2 | 0.20 میلی گرم |
| ویتامین B3 | 0.10 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.04 میلی گرم |
| ویتامین B9 | 12.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.34 میکروگرم |
| ویتامین C | 0 میلی گرم |
| ویتامین E | 0.11 میلی گرم |
| ویتامین K | 1.10 میکروگرم |
| ویتامین A | 120.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.20 میکروگرم |
