جدول ارزش غذایی و میزان کالری جگر سفید گوسفند خام

جگر سفید یکی از مواد غذایی سرشار از آهن است. جگر بعنوان بزرگترین غده در بدن شناخته می‌شود که فعالیت های سوخت و ساز بدن چون گوارش را برعهده دارد. جگر سفید نسبت به جگر سیاه درصد پروتئین و چربی کمتری دارد. از خواص جگر سفید اینست که جگر سفید حاوی ویتامین D ,E می باشد.از آنجایی که کبد دارای غلظت بالایی از مواد مغذی است، قبل از افزایش قابل توجه مصرف کبد باید با پزشک خود مشورت کنید.