بهترین باغ رستوران فشم,باغ رستوران شاخه نباتX

تازه های آموزش انواع غذاها


نحوه ی درست کردن چغوک بریزو, روش های درست کردن چغوک بریزو

طرز تهیه چغوک بریزو

طرز تهیه جغوک بریزو کرمانی روش تهیه چغوک بریزو چغوک بریزو از غذاهای محلی کرمان است. چغوک در زبان…

خوراك سیب‌زمینی و تن ماهی‌



 

 

خوراک سیب زمینی و تن ماهی

 

 

مواد لازم برای یك نفر


سیب‌زمینی
2 عدد كوچك
تن ماهی
نصف قوطی
شیر
2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون
یك و نیم قاشق چایخوری
سیر (خرد شده)‌ 3 حبه
جعفری (خرد شده)‌ به مقدار لازم
نمك و فلفل به مقدار لازم

 


طرزتهیه:

سیب‌زمینی‌ها را درون یك ظرف بگذارید و روی آن آب بریزید. كمی نمك بزنید و بگذارید جوش بیاید. سپس در آن را گذاشته و 30 دقیقه بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد. سیب‌زمینی‌ها باید به حدی نرم شود كه وقتی از هر طرف آن چاقو فرو می‌كنید به راحتی در سیب‌زمینی فرو رود.

 

زمانی كه سیب‌زمینی‌ در حال پخت است، تن ماهی را در یك ظرف ریخته و روغن را از آن جدا كرده و كنار بگذارید و با یك چنگال تن را خرد كنید.

 

حالا در یك تابه روغن زیتون بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. سپس سیر را به آن اضافه كنید. یك دقیقه بعد تن را درون تابه بریزید و تفت دهید و فر را روی 425 درجه فارنهایت تنظیم و ظرف آن را به روغن آغشته كنید.

 

وقتی سیب‌زمینی پخته شد بگذارید تا كمی خنك شود سپس آن را پوست كنده و بكوبید و درون آن شیر بریزید و كمی از روغن تن را كه كنار گذاشته بودید نیز به آنها اضافه و مخلوط كنید این مواد را با موادی كه درون تابه است، مخلوط كنید و هم‌بزنید. نمك و فلفل آن را اندازه گرفته و درون ظرف فر ریخته و یك قاشق از روغن زیتون یا روغن تن را روی آن بریزید. 15 دقیقه درون فر بگذارید تا روی آن طلایی شود. سپس درون ظرف دلخواه خود ریخته و با جعفری تزئین و سرو كنید.

 

سیب‌زمینی منبع غنی از كربوهیدرات است و حاوی مقدار اندكی پروتئین نیز می‌باشد، بنابراین رژیم غذایی مناسبی برای افرادی است كه لاغر هستند و قصد افزایش وزن دارند. به علت داشتن كربوهیدرات هضم سیب‌زمینی آسان است و می‌تواند برای بیماران و كودكانی كه نمی‌توانند غذاهای پیچیده را هضم كنند ولی به انرژی نیاز دارند به عنوان جایگزین به كار رود.
ویتامین‌های ث، ب و مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، فسفر و روی موجود در سیب‌زمینی به حفظ سلامت پوست كمك می‌كنند و همچنین ویتامین‌ها، كلسیم و منیزیم به رهایی از رماتیسم كمك می‌كنند. البته اثر سیب‌زمینی روی افزایش وزن عارضه‌ای است كه افراد رماتیسمی را آزار می‌دهد.

منبع: jamejamonline.ir

مطالب پیشنهادی,وبگردی

    ----------------        سیــاست و اقتصــاد با بیتوتــــه      ------------------

    

    ----------------        همچنین در بیتوته بخوانید       -----------------------