جدول ارزش غذایی و میزان کالری گندم
- مجموعه: کالری حبوبات و غلات
ارزش غذایی و کالری موجود در گندم
خواص گندم
گندم رایج ترین و پرکاربردترین غلات می باشد، گندم یکی از کامل ترین غذاهای گیاهی است. که حاوی مقدار زیادی مواد معدنی به ویژه پتاسیم، فسفر، منیزیم، آهن و روی است. گندم فواید بسیاری بر بدن دارد. گندم باعث می شود تا مشکلات گوارشی کاهش پیدا کند.
| مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | 2.5 گرم |
| کربوهیدرات | 71 گرم |
| پروتئین | 14 گرم |
| قندها | — |
| کربوهیدرات خالص | 71.13 گرم |
| کلسیم | 34 میلی گرم |
| مس | 0.55 میلی گرم |
| آهن | 3.52 میلی گرم |
| منیزیم | 144.00 میلی گرم |
| فسفر | 508.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 431.00 میلی گرم |
| سلنیوم | 89.40 میکروگرم |
| سدیم | 2.00 میلی گرم |
| روی | 4.16 میلی گرم |
| آب | 10.94 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| ویتامین ها | |
| ویتامین B1 | 0.419 میلی گرم |
| ویتامین B2 | 0.121 میلی گرم |
| ویتامین B3 | 6.738 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.419 میلی گرم |
| ویتامین B9 | 43.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0 میکروگرم |
| ویتامین C | 0 میلی گرم |
| ویتامین E | — |
| ویتامین K | — |
| ویتامین A | 0 میکروگرم |
| ویتامین D | 0 میکروگرم |
