جدول ارزش غذایی و میزان کالری پنیر پارمسان
- مجموعه: کالری لبنیات
پنیر پارمیجانو (که پارمیژان یا پارمیزان یا پارمزان یا پارمسان نیز گفته می شود) پنیری ایتالیایی است که تهیه و رسیدن آن، حداقل 8 ماه و حداکثر 4 سال طول می کشد. از نظر پروتئین، کلسیم، فسفر و ویتامین بسیار غنی است. از پنیر پارمسان برای تهیه ی غذا و همچنین با میوه های شیرین و سبزیجات استفاده می شود. پنیر پارمسان یک طعم دهنده ی عالی می باشد.
مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
---|---|
چربی کل | 28.61 گرم |
کربوهیدرات | 4.06 گرم |
پروتئین | 38.46 گرم |
قندها | 0.90 گرم |
کربوهیدرات خالص | — |
کلسیم | 1109.00 میلی گرم |
مس | 0.24 میلی گرم |
آهن | 0.90 میلی گرم |
منیزیم | 38.00 میلی گرم |
فسفر | 729.00 میلی گرم |
پتاسیم | 125.00 میلی گرم |
سلنیوم | 17.70 میکروگرم |
سدیم | 1529.00 میلی گرم |
روی | 3.87 میلی گرم |
آب | 20.84 گرم |
کلسترول | 88.00 میلی گرم |
ویتامین ها | |
ویتامین B1 | 0.03 میلی گرم |
ویتامین B2 | 0.49 میلی گرم |
ویتامین B3 | 0.11 میلی گرم |
ویتامین B6 | 0.05 میلی گرم |
ویتامین B9 | 10.00 میکروگرم |
ویتامین B12 | 2.26 میکروگرم |
ویتامین C | 0 میلی گرم |
ویتامین E | 0.25 میلی گرم |
ویتامین K | 1.90 میکروگرم |
ویتامین A | 229.00 میکروگرم |
ویتامین D | 0.50 میکروگرم |