جدول ارزش غذایی و میزان کالری خامه ترش
- مجموعه: کالری لبنیات
ارزش غذایی و کالری موجود در خامه ترش
خواص خامه ترش
خامه ترش یکی از فرآورده های لبنی است که با تخمیر خامه حاصل می شود. خامه ترش، با مقدار مساوی ماست و خامه استفاده می شود. خامه ترش را می توان در خانه نیز تهیه کرد. خامه ترش را در کنار بعضی خوراک ها و سالادها سرو می کنند. برای تهیه ی انواع شیرینی و کیک استفاده می کند.
| مواد تشکیل دهنده اصلی | ارزش |
|---|---|
| چربی کل | 19.73 گرم |
| کربوهیدرات | 2.88 گرم |
| پروتئین | 2.07 گرم |
| قندها | 2.88 گرم |
| کربوهیدرات خالص | — |
| کلسیم | 110.00 میلی گرم |
| مس | 0.02 میلی گرم |
| آهن | 0.17 میلی گرم |
| منیزیم | 10.00 میلی گرم |
| فسفر | 115.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 141.00 میلی گرم |
| سلنیوم | 2.60 میکروگرم |
| سدیم | 80.00 میلی گرم |
| روی | 0.38 میلی گرم |
| آب | 74.46 گرم |
| کلسترول | 52.00 میلی گرم |
| ویتامین ها | |
| ویتامین B1 | 0.04 میلی گرم |
| ویتامین B2 | 0.17 میلی گرم |
| ویتامین B3 | 0.11 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.06 میلی گرم |
| ویتامین B9 | 7.00 میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.28 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.90 میلی گرم |
| ویتامین E | 0.44 میلی گرم |
| ویتامین K | 1.80 میکروگرم |
| ویتامین A | 176.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.40 میکروگرم |
